1、芹菜饺子馅，可以开始包饺子了； 这是煮熟的猪肉芹菜饺子
2、 芹菜素饺子馅做法4 芹菜饺子馅属于家常菜谱，主要原料是芹菜和猪肉；工艺是拌，制作简单；但是要想真正做到色香味齐全还是需要下点功夫的
3、芹菜饺子馅的原料： 猪肉、芹菜；芹菜饺子馅的配料：葱花；芹菜饺子馅的调料：花椒、味精、酱油、花生油
4、 芹菜饺子馅的做法： 将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉
5、 将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味
6、 然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的
7、这个可根据个人喜好加入其他调味料
8、 再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了
9、 芹菜素饺子馅做法5 材料： 猪（肥瘦） 适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽 步骤： 把猪洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎 绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细
10、 葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够
11、 把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了
12、 肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少