1、海蜇有很多做法，下面教大家几种做法
2、第一种，我们最熟悉的凉拌海蛰，准备海蜇，把海蜇去皮，放到清水浸泡大概4-8小时左右，然后切成丝，要细一点
3、用清水再洗干净
4、放入盆里，加入适量的酱油，白糖，醋，香麻油，还有适量的味精调好味，充分拌匀
5、就可以了，非常好吃的凉拌海蜇就做好了
6、第二种，甜辣海蜇，准备黄瓜，红萝卜洗干净，切成条状，然后揉搓一下，去下水分，再用清水冲洗干净，放在糖醋里浸泡1-2小时
7、泡好后取出和糖醋，黄瓜，还有红萝卜一起倒入热锅里，用大火炒一片刻，最后放入湿淀粉弄成糊状，起锅即可
8、一份美味的甜辣海蜇就做好了
9、第三种，番茄海蜇，起锅烧油，放入素油，充分浸泡后，再切成片状放入锅内，放适量的糖，姜末，黄酒，葱末，还有少许的酱油调味，去腥
10、最后再放入番茄酱，开启大火炒4-5秒钟
11、再加入湿淀粉，拌炒均匀，炒到汁浓稠时，即可出锅
12、一份美味的千番茄海蜇就做好了