1、土豆去皮洗净，切薄片
2、洗去淀粉
3、捞出用纸巾吸干水分
4、锅里倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸
5、炸至表面微黄捞出
6、放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子轻轻拌匀，静置5分钟入味
7、放入锅中复炸片刻捞出
8、用纸巾吸去多余的油分即可食用，香脆可口
炸薯片的家常做法(薯片的做法）
来源：互联网
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