1、芋头的家常做法 芋头的家常做法，你知道吗？芋头非常常见，芋头的作用很大，经常吃芋头，对我们的身体好，能促进肠胃的消化
2、以下是我帮大家整理的芋头的家常做法，让我们来一起详细了解一下吧！ 芋头的家常做法1 芋头饺 主料：芋头500克、小麦淀粉150克 辅料：豆沙馅适量 调料：白糖50克、猪油50克 烹制方法： 选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀; 将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子; 坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用
3、 特点：色泽金黄，质地酥松
4、 小葱鲜鱿芋头饼 主料：芋头、鱿鱼 辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末 烹制方法： 将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀; 将拌好的糊制成小饼状，放入锅中，加少许油煎至两面金黄即可; 将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成
5、 特点：柔软细腻，脆嫩香滑
6、 芋头烧排骨 主料：排骨 辅料：芋头、葱、姜 调料：盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、八角 烹制方法： 将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用，坐锅点火倒入油，放入白糖炒至变色后，放入排骨，加酱油、料酒、葱段、八角煸炒片刻; 排骨中加适量水，放入盐、鸡精、芋头炖5-10分钟，出锅前淋香油即可
7、 特点：色泽酱红，鲜香可口
8、 心型芋头排骨 材料：芋头(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣) 调料：油(6汤匙)、酱油(2汤匙) 工具：心型模具(1个) 1 芋头去皮洗净，切成片后，盖上心型模具，压成心型芋头片;剩下的芋头切成粒备用
9、 2 红萝卜洗净刮去外皮，用心型模具压成一个花边待用
10、 3 将心型芋头片和红萝卜边摆盘，芋头粒放中间，烧开锅内的水，放进锅加盖隔水蒸15分钟
11、 4 蒜头拍扁去衣切碎，洗净生姜和沙姜也切碎，用刀背把豆豉压扁
12、将洗净的排骨放入碗，放进生姜、沙姜和豆豉，加1汤匙油、2汤匙酱油拌匀，腌制10分钟入味