1、土豆炒芹菜用料芹菜350g；土豆中等大小三个做法土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿芹菜切成一寸长左右油开后放入土豆炸至金黄色倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐倒入3勺酱油翻炒后出锅芹菜炒肉用料香芹1把；瘦肉100克（其实多少随意）；生姜适量；泡椒1-2个（用剁椒也可）；油适量；盐少许；生抽少许；白糖少许；淀粉少许；料酒少许；花椒粉少许（没有可不用）做法香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段
2、生姜切成细条或丝，随便
3、泡椒切成喜欢的形状
4、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿
5、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可
6、喜欢加味精的最后加一点
7、芹菜炒蛋用料芹菜两小把；鸡蛋4个；盐2/3小勺；糖1/2小勺；白胡椒少许；料酒一小口；葱少许；味精1/8小勺；胡萝卜一小撮做法由于步骤挺简单的，就没拍材料图和步骤图啦～4颗鸡蛋打匀，加少许盐，料酒，葱绿，继续打匀
8、芹菜去叶子洗净，切小段备用
9、胡萝卜丝准备一咪咪
10、锅中入油，倒入蛋液，滑炒，半熟捞出待用
11、放入葱白爆香，倒入胡萝卜丝和芹菜，翻炒一分钟，加少许水，大火焖煮2分钟
12、待水收干后，倒入刚刚炒至半熟的鸡蛋，放入适量盐，切记不要太多，因为蛋里面已经有一点盐了，一咪咪糖吊鲜味，少许白胡椒提鲜，翻炒均匀，关火，加一咪咪味精，出锅啦是不是很简单，很快手～凉拌芹菜花生米胡萝卜用料花生米随意；芹菜随意；胡萝卜随意（喜欢吃哪样可以多放点）；调料；大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放）少放；盐，味精，鸡精，耗油，酱油做法花生米洗净