1、自酿葡萄酒的做法如下：选择紫红色的、味道很甜的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂
2、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右
3、然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干
4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里
5、一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天
6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉
7、温馨提示：葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎装入瓶内
8、瓶子一定要找无水无油的，瓶口一定要密封严实
9、40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌，这样饮用起来更卫生