1、葡萄既不属于凉性食物，也不属于热性食物，它是属于平性的一种食物
2、葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品
3、葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主
4、挑葡萄还要注意以下几个方面：一看果梗
5、新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少
6、二看果皮和种子色泽
7、就同一品种而言，成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽，如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色
8、将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄
9、三尝风味
10、葡萄成熟时，应该呈现品种固有的风味，有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味
11、以上内容参考 百科百科-葡萄