1、茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净，切成细长的滚刀块
2、锅中放少许油，油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒
3、转中小火，盖盖子，焖30秒，翻一次身，再盖盖子焖30秒
4、舀一勺白糖入锅中，翻炒几下，让糖融化均匀分布在茭白表面
5、再舀1/3勺盐，或者根据口味来调整用量，倒在锅中，翻炒几下
6、再淋少许蚝油，翻拌均匀，让每一块茭白裹上味道
7、装盘后可撒少许香葱末增色提香
油焖茭白怎么做(油焖茭白的最正宗做法）
来源：互联网
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