1、自制葡萄酒用6斤葡萄1斤白糖的比例进行制作
2、自酿葡萄酒的步骤如下：自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，密封性好的容器，白糖
3、第一步，购买新鲜的葡萄，反季的不要，影响口感
4、第二步，把葡萄清洗一下，然后在淡盐水中泡半小时，之后再用清水冲洗干净
5、第三步，把冲洗好的葡萄放在外面晾干，防止水房带入酒中
6、第四步，葡萄晾干后捏碎了放进容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放白糖，然后搅拌一下密封好
7、第五步，发酵的时间在高温季节一周就可以了，温度低的季节要半个月
8、第六步，等发酵完成后，用滤网把酒和果肉分开，装入干净的酒瓶中