1、食材，鸡翅中，柠檬两片，姜五片，可乐一瓶
2、鸡翅改刀，从背面骨缝中划一刀即可，将改好刀的鸡翅放入碗中，放入柠檬片，半勺盐拌匀，腌制5分钟
3、把锅加热，放一点点底油，将腌好的鸡翅下入锅中，正面（完整面）朝下
4、煎至鸡皮微黄，再翻面煎制，（油不要太多）煎制鸡翅的过程中，会煎出鸡翅多余的油脂
5、放入刚才的柠檬片，八角，五片姜，然后翻动鸡翅
6、倒入可乐，稍微没过鸡翅，放入冰糖十粒，少许盐，盐可以使甜味更醇厚
7、开锅后盖上锅盖，小火焖制十五分钟，之后转大火収汁，出锅，装盘，撒上香葱花点缀即可