1、超级简单的可乐鸡翅，赶紧做起来吧！制作方法: 首先将鸡翅中清洗一下，检查一下鸡翅膀上是否留有残毛，要将残毛全部都拔掉
2、然后将鸡翅两面改刀，然后再用淡盐水揉搓清洗鸡翅，鸡翅中脏东西就会跑出来
3、注意切的时候一定要注意切得深一点，这样后续才能更好入味，直接在中间肉最厚的地方切，对它狠一点
4、然后冷水下锅，记住，一定要冷水下锅，开水下锅的话，表面迅速被烫熟，会对后续步骤造成影响
5、接着再加入姜片一起煮，姜片可以去除腥味，如果习惯用料酒，也可以作为替代品
6、煮到恰到好处之后，就可以捞出来了，这个时候需要去除鸡翅表面的水分
7、可以使用专门的厨房纸巾，吸水效果很好
8、去除掉多余的水分，可以有效防止后续在煎鸡翅的时候糊锅
9、不粘锅预热，锅热后放油，油热后将鸡翅放入锅中小火煎至两面金黄
10、最好使用不粘锅煎，鸡翅放入锅中不容易粘锅
11、5鸡翅煎好后放入剩下的葱段和姜片、八角爆香，加一勺生抽、半勺老抽、翻炒到上色，然后倒入加一瓶可乐、一点盐调味，然后调到中火焖15分钟
12、焖15分钟后，然后用大火收汁，收到汁液黏稠，撒上白芝麻就可以出锅装盘开吃即可