1、可乐鸡翅味道鲜美，好吃下饭，老少皆宜，制作方法也是非常简单，下面分享下我做可乐鸡翅的方法
2、【可乐鸡翅】食材：主料：鸡翅中适量、可乐一听辅料：适量八角、姜、葱花、料酒、盐制作方法将鸡翅中洗净，处理干净鸡翅上的杂物
3、洗净之后，打开自来水对鸡翅进行反复冲洗，冲洗干净后用牙签在鸡翅中上反复扎，这样做可以使鸡翅在煮的时候更好的入味
4、接着，把葱、姜、八角这些调料用清水洗净，同时，洗净砧板与菜刀，将葱进行切段，姜切片，同样将其放在配料盘中，备用
5、在锅中倒入适量的水，将洗净的鸡翅，葱姜放置锅中，开大火煮沸
6、这一步可以使鸡翅在后面烹饪过程中比较容易熟，更重要可以祛除鸡翅的腥味和多余的油脂
7、捞出焯过水的鸡翅，用厨房纸擦干水份
8、开大火，锅烧热倒入少许油，油热倒入擦干水份的鸡翅倒入锅中进行煎制
9、在煎制过程中，需要注意的是鸡翅的一面煎至外皮泛黄时，再翻面将另一面也煎制成外皮泛黄，这样可以提高鸡翅的香味，增加色泽，更有食欲
10、鸡翅两面煎至金黄时，将准备好的可乐，倒入锅中，没过鸡翅就可以了
11、再将切段的葱和姜片加入锅内，加适量酱油、料酒和盐
12、因口味不同，建议根据自己的喜好添加酱油和盐的分量