1、萝卜炖牛腩家常做法：主料：牛腩450g、白萝卜350g
2、调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精
3、步骤一：准备以上食材和调料
4、步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片
5、步骤三：将牛腩焯水后捞起
6、步骤四：锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了
7、步骤五：倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色
8、翻炒几下后盛盘
9、步骤六：将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味
10、步骤七：再次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮
11、步骤八：盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！步骤九：装盘时放入香菜
12、小技巧：水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了