1、锅内烧水，倒入料酒10克、食盐2克、植物油2克，鲜黄花菜焯水后捞出冲凉
2、黄花菜倒浇汁，放青线椒和小米椒拌匀即可
3、 新鲜黄花菜400克底部折断，去掉花蕊
4、放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上
5、 青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈
6、大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，白醋5克，芝麻香油3克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用
7、 锅内烧水，倒入料酒10克，食盐2克，植物油2克，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉
8、 在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用