1、很多，老百姓经常吃的有：韭菜肉馅、白菜肉馅、茴香肉馅、三鲜馅、芹菜肉馅、香菇肉馅、西葫芦肉馅、酸菜肉馅、玉米肉馅、韭菜鸡蛋馅、圆白菜肉馅、茄子肉馅、香菜尖椒肉馅等等
2、韭菜猪肉饺子——食材准备：猪肉300g、韭菜500g、花生油适量、香油一汤匙、姜一小块、酱油两汤匙、盐适量、鸡精或味精适量(可不放)、面粉500g左右、清水适量
3、注：猪肉尽量买成块儿的回来自己处理，干净卫生，而且剁的肉馅比绞的好吃 韭菜的味儿很鲜，所以味精或鸡精放不放都无所谓 在准备馅儿之前就把面和好，这样等馅儿准备好了，面也醒的差不多了 放韭菜之前把肉馅和所有调料拌匀，这样肉馅容易拌开和入味步骤：尽量买成块儿的，回来后洗净，自己剁成馅儿，一个是干净卫生，再一个是对肉的品质比较放心韭菜择好，洗净晾干，切碎生姜一块，剁碎剁好的肉馅儿里加姜末、花生油、香油、少许盐、酱油、鸡精调匀加入提前调好的肉馅儿里，搅拌均匀再加入适量的盐，包之前调匀即可面粉加适量清水和光滑，在准备馅儿之前和好，等馅儿调好后，面正好醒的差不多了揪或切成你认为大小合适的剂子压平后擀成中间厚周围薄的面皮1包好1水开下煮饺子，约10分钟左右出锅