1、油焖大虾家常做法 油焖大虾家常做法,家家户户必备的家常菜之一,小朋友吃完也非常容易消化吸收,并且带有丰富多彩的蛋白,特别是在带有丰富多彩的镁元素,对人的心脏很有益处,此外吃龙虾还具备抗氧化性的功效,男女老少皆宜,下面分享两款做法
2、 油焖大虾家常做法1 油焖大虾 用料虾 葱 姜 蒜 生抽 2勺 老抽 2勺 醋 半勺 糖 一勺 料酒 一勺 盐 适量 油焖大虾的做法 虾去头上尖刺、须子、背部的脚,用牙签把虾线挑了,洗净沥干 锅里多放点油,把虾子放进去,煎两面 去一个碗里面放入葱姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒,盐适量搅拌均匀 倒入锅里,盖盖,焖一下,中间翻两次锅直至汁收干出锅即可 小贴士 无论大虾,小虾都可以用这个方法做
3、也可以不调汁,虾子煎好了,把葱姜蒜碎放进去,加入上述的调料一样
4、不用开背,这么做的虾已经很入味了,特下饭
5、算是个快手菜了
6、有的时候忙不过来,爷又非常想在家吃饭,我就做这个,虾子化冻,稍微已处理就好
7、背上的虾线要挑了,牙签是个好工具
8、 油焖大虾家常做法2 老公说这是我的拿手菜,不过我知道我还有进步的空间
9、 食材配方 主料: 基围虾500g 辅料: 油适量 盐适量 料酒适量 白糖适量 蚝油适量 醋适量 酱油适量 葱适量 大料1块 花椒5粒 蒜适量 姜适量 把每个虾的须子剪掉 把每个虾的角剪掉 洗净备用 倒入料酒腌半个小时 调好汁,里面放的盐、酱油、醋、蚝油、糖 待锅中油烧开,把大虾放入锅中 放入事先准备好的葱姜蒜、花椒、大料翻炒几下 放入事先调好的汁 不断翻炒,待汁收浓即可装盘食用