1、将包心菜及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末
2、油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝倒入包心菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用
3、这道菜的秘诀在于包心菜最好直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药
4、包心菜是含有维生素U的，所以我们食用是可以很好的治疗胃溃疡的，能够加速我们创面的愈合的，所以是我们胃溃疡的患者的食用佳品
5、虾米炒包心菜材料：虾米，包心菜，食盐，胡椒粉，油做法：将包心菜加适量盐浸泡30分钟，洗净，沥干切丝爆香虾米，见到虾米变色就可放入包心菜了将包心菜放入炒锅中，与虾米拌匀炒至包心菜软身，可下适量的鱼露下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可出锅食用虾是能够很好的补充我们身体所需要的钙质和蛋白质的，而包心菜是含有丰富的叶酸的，是对我们身体有很好的改善的作用的，能够很好的对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用
6、是适合我们孕妇和贫血的人群食用的
7、看到了这里相信大家也是对这两道炒包心菜的做法有了很好了解和认识了，包心菜是非常的便宜的，所以是我们日常生活中可以经常食用的，而且营养价值也是不错的，所以我们想要学习制作的朋友就是要很好的掌握上面的方法了