1、素炒鲜菇鲜菇克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙
2、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水
3、30种最常吃的家常菜
4、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片
5、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸分至鲜菇，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干
6、家常小炒菜谱1000大全
7、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，**放洋葱片炒匀，关火
8、小诀窍：一星期不重复的菜谱
9、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多
10、家庭小炒都有什么如下：招待客人的30道必备菜
11、我们首先准备以下食材：腊鸭腿2只，洋葱1个，青红椒各2根，葱姜蒜适量，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，料酒30毫升**步：将腊鸭腿用菜刀剁成均匀大小的小块，装盘备用，再将青红椒切成三角块，**把洋葱去掉头尾，然后切成小块，装盘备用！第二步：起锅加入1瓢清水，然后将腊鸭腿冷水下锅，大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮掉部分盐味，煮好后捞出控水备用！下饭小炒500款菜
12、第三步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，然后放入腊鸭腿，中火煸炒，炒出鸭肉的油脂，炒至表面焦香，再放入1汤匙生抽，放入2汤匙蚝油，大火翻炒均匀，让腊鸭肉裹上酱油跟蚝油！第四步：等腊鸭肉裹和蚝油的颜色之后，再放入洋葱和青红椒块，加入少许食盐，再大火翻炒至洋葱9成熟，即可出锅装盘！这样一道简单美味，好吃又下饭的家庭小炒[洋葱炒腊鸭腿]就制作完成了，非常的香，非常地下饭，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧