1、拔丝地瓜的做法：主料：地瓜55白糖150克、清水50克
2、辅料：柠檬汁5滴
3、步骤：地瓜洗净去皮
4、切成滚刀块
5、锅内加宽油烧热至五成热，倒入地瓜块
6、中小火炸至成熟，表面金黄时捞出控油
7、锅内加水烧开
8、倒入白糖
9、小火加热至白糖完全融化
10、挤入几滴柠檬汁（没有的可以换成白醋）
11、转小火继续熬
12、1直到糖色变成琥珀色
拔丝地瓜的做法视频(拔丝地瓜的做法）
来源：互联网
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