1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可
2、做法二高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可
3、做法三将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟
4、取出后趁热用汤匙压成泥
5、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）
6、各式红薯饼(21张)取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状
7、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）
8、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分
9、装盘后即可食用
10、做法四 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕ 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.做法五红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥
11、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀
12、揉成光滑的面团