1、个人觉得先放豆腐，但是不论是白菜还是豆腐都有小窍门，咱们直接说一下步骤：第一步:首先我们将白菜用清水洗干净，以后再将白菜用刀切好，但是我们在切白菜的时候也要注意白菜叶和白菜帮子要分开切，白菜切好，以后放在一旁备用，然后再将热锅里放入菜油等到油温好以后再放入白糖，将白糖翻炒出颜色以后即可
2、第二步:我们在另起一个锅，将葱花和姜末准备好了，以后倒入锅里，然后再加入一小勺豆瓣酱，爆炒出香味，以后即可
3、第三步:然后我们再将之前准备好的豆腐块放入锅中，将豆腐块均匀的翻炒，这样做是为了让豆腐定型以至于在后面煮的过程中豆腐不会腐烂，等到豆腐颜色变成黄色以后即可
4、第四步:豆腐翻炒完了以后就可加入适量的开水，然后再将已经泡好的粉条放入锅中，粉条一定要泡好以后才能放入锅中，不然煮出来的粉条会很干瘪，而粉条最好是选择比较粗的薯粉条，这样吃起来的口感会比较好
5、第五步:粉条放完以后我们就可以将刚才切好的白菜梆子放入锅中，根据自己的口味放入适量的食盐，炖煮十分钟以后再放入煮切好的白菜叶，分开放白菜梆子和白菜叶子的目的是为了让这道菜的颜色更好看，吃起来的味道也会更好
6、第六步:所有食材放完以后再调至小火炖煮十分钟以上即可出锅，出国前可以将蔡静置几分钟等到冷却完了以后锅里的食材也会完全入味，即可
7、可能有一些讲究
8、但其实学会这些步骤以后你做出来的白菜豆腐会更好吃，据说学会这道菜的人都可以用这道菜吃三大碗白米饭呢