1、凉拌白萝卜是家庭常备开胃小凉菜，配料和做法都非常简单，吃起来甜辣爽脆、下饭利口
2、那么究竟该如何做，才能保证凉拌白萝卜酸甜可口呢？想学的朋友们一定要收藏此篇哦
3、凉拌白萝卜做法非常简单，厨房小白也会做首先，我们要挑选那种非常新鲜的白萝卜，水分越足的越脆口
4、将白萝卜多清洗几遍，因为市场卖的白萝卜上面可能会有一些泥土
5、洗后可去皮也可不去，然后将白萝卜用擦板擦成细条状，记住不要弄得太细，否则在拌上的时候就会成泥了
6、擦好的白萝卜丝，如果您嫌太辣，可以用盐水泡下，如果不嫌辣，就可以不泡，我们要找来一个大点的盆子，将白萝卜丝放在里面，撒上一些白糖，在淋上一些醋，这样就会保证白萝卜丝酸甜可口了，当然也要放上一些食盐，辣椒油看个人情况，可放也不放
7、再来上一点小葱花小香菜，味道特别好
8、常吃白萝卜对肠胃比较好白萝卜是很通气的一个蔬菜，对肠胃特别好，比如说，当你感觉胃胀的时候，可以吃一些凉拌白萝卜或是萝卜粉丝汤等
9、虽然白萝卜有点辣辣的，但是它对肠胃是特别好的
10、如果我们是在家里做凉拌白萝卜，可以多做一些，吃不完的放进冰箱里，每天早上当小咸菜配着油条、白米粥一起吃，非常解腻开胃
11、因为每天早上很多人起床后可能都没啥食欲，但是吃了几口凉拌白萝卜，就会胃口大开了
12、制作、食用凉拌白萝卜也有几个注意事项制作凉拌白萝卜丝的时候，需要注意多用盐、白糖和醋多腌制一会儿，如果是放上调料就开始吃，味道还没完全进去，而且白萝卜丝也会有些硬，所以一定要等盐把白萝卜里面的水分逼出来一些了再吃，这样会更有味道