1、松花蛋最好吃又美味的吃法，就是做成凉拌松花蛋，酱着美味的调味酱料一起吃，能够让人吃出齿甲留香的感觉
2、松花蛋也叫皮蛋，是属于一种美味食品，但是其中还有一些调理身体的作用
3、本品可以有健脾胃的作用，增进食欲，促进消化等功能
4、并且还可以治疗胃痛，对于胃酸过多的病症也有治疗作用
5、另还可以用于软化血管，而有预防动脉硬化的病症，对防止心脑血管病的发生，有着积极的调理功能
6、但是本品可能含铅比较高，需要注意适量吃
7、从营养价值上来讲，松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别
8、都是优质蛋白的良好来源，都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质，和胆固醇和磷脂
9、从所含成分上来讲，松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高
10、功效主要是提供优质蛋白，补充人体所需脂溶性维生素和矿物质
11、胆固醇的含量在蛋黄中含量较高，高胆固醇血症的病人食用时要注意
12、松花蛋富含有丰富的矿物质，含铁元素、必须氨基酸、维生素e，松花蛋比鸭蛋含更多矿物质、脂肪和总热量