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1.“荷莲一身是宝，秋藕最补人”。
2.陈意教授说，秋令时节，鲜藕应市。
3.此时吃藕，能养阴清热、清心安神。
4.鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力。
5.4、茼蒿 茼蒿喜凉爽，厌高温，春秋两季都可播种，但以秋播为主，因为秋季生长期长，产量高，11、12和3、4月为最佳食用期。
6.现代营养学研究指出，茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。
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