1、做法：将紫甘蓝洗净掰成块；黄瓜、红椒洗净切圈，备用
2、将紫甘蓝、黄瓜、红椒倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、辣椒油拌匀即成
3、口蘑大虾沙拉原料:煮熟大虾100克，口蘑30克，青瓜30克，西红柿20克，紫甘蓝20克，橘子1个，盐，白糖，白胡椒粉，橄榄碎末，酸黄瓜末，洋葱末，美乃滋
4、做法：青瓜去皮切丝，紫甘蓝切丝，西红柿洗净切块
5、橘子剥去皮，分成瓣
6、将口蘑、青瓜丝、西红柿块、紫甘蓝丝、橘子瓣拌匀，煮熟的虾插在碗边上
7、用美乃滋、橄榄末、洋葱末、酸黄瓜末、盐、白糖、白胡椒粉调制成沙司供蘸食