1、做法西兰花用刀分成大小适当的一朵朵
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会
3、西兰花捞出过冷水冲洗
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香
5、倒入西兰花，翻炒一下
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒
7、关火出锅盛盘
8、小诀窍西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色
9、过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿
10、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味凉拌西兰花材料西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳做法西兰花焯水，冰水冰凉
11、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在
12、西兰花炒虾仁材料西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个做法新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末