1、蒜压成蓉
2、西兰花沿柄分成小朵，粗柄去皮切片蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤1锅中烧水，水开后加盐，西兰花焯水1-2分钟，起锅沥干备用热锅入油，油热到微微冒烟即加入蒜蓉，出香后连油带蒜蓉一起入碗备凉，摸碗壁不烫手后加入蚝油，搅拌均匀制成酱汁蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤3趁酱汁降温期间将沥干的西兰花摆盘
3、这样摆放不仅美观，稍后淋汁的时候也比较容易层层渗透蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤4从顶上浇下酱汁
4、蒜蓉蚝油西兰花的做法 步骤5如果只用了5ml油制作酱汁的话，可以锅内再加入很少一点点油，烧热后浇在淋过酱汁的西兰花上，呲啦一声
5、然后稍微整理一下盘内菜品形状，上桌，吃的时候拌一下