1、做法：先把猪蹄洗净，刮洁净皮裘，与通草一起放在砂锅里，加5千克清水煮成汤
2、先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时
3、食用方法：天天喝2次，接连喝3—5天
4、醋猪脚姜汤食材：猪脚1只、冰糖1小块、生姜250克、甜醋适当做法：猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟;将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦煲中，加醋;煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成
5、花生猪蹄汤原料：猪蹄，花生米，姜，酒酿，盐
6、做法：花生米凉水中浸泡一会儿，清理
7、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出清理
8、火锅加水未过猪蹄，大火烧开
9、放入花生米、姜、酒酿，转文火烤煮2个三十分钟左右
10、出锅前放适度盐调匀称就可以
11、山药玉米猪脚汤原料：猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生米1小把、姜2块、葱1根、纯粮食酒适度、盐适量，白醋小量、茴香1瓣、八角茴香1—小块、毕拨1片、花椒5颗、小茴香8颗
12、做法：猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净