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内容导航：1、钙含量是谷物之最，每天一杯，比牛奶豆浆还营养，强化骨骼2、玉米汁的功效与作用：玉米汁的功效1、钙含量是谷物之最，每天一杯，比牛奶豆浆还营养，强化骨骼
玉米是粗粮中的保健食品，是全世界公认的黄金作物，平常多吃玉米对健康特别的有利。
在玉米收获的季节，刚刚接茬的嫩玉米，滋味别提多美了，简单的清水煮都能吃到它甜甜的味道，入菜的话搭配点火腿粒和青豆，一起颜值高味道好，是小朋友们最爱的一道菜。
其实玉米还可以用来做饮品，饭店里卖40一壶的玉米汁，在家也能做，对于牙齿不好的老人和小孩，喝点玉米汁是极好的，还能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和新陈代谢能力，对于中老年人来说，还可以降血压和血脂，对健康很有帮助，钙含量是谷物之最，每天一杯它，比牛奶豆浆还营养，强化骨骼，更健康。
下面分享一道浓香玉米汁的食谱给大家，喜欢的朋友欢迎大家收藏转发噢！
浓香玉米汁
配料:
玉米2根、凉白开1升
烹饪步骤:
1.水果玉米2根。
2.开水煮熟捞出放凉。
3.将玉米粒剥下来。
4.倒入破壁机。
5.加入1升水。
6.开始缤纷果汁键，倒计时60秒。
7.完成。
8.过滤一下口感更细腻。
2、玉米汁的功效与作用：玉米汁的功效
玉米汁的功效
1、玉米保护心血管
中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的 6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
2、玉米中含有一种特殊的抗癌因子：谷胱甘肽
该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。
3、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质
玉米中富含的.纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内 吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。
4、玉米中还含有大量的镁
事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。
5、玉米汁能保护眼睛
玉米汁中含有大量的叶黄素，这种物质可以保护人类眼睛的视网膜，也能预防黄斑变性和视力下降，平时多喝玉米汁，能保护眼睛，减少多种眼科疾病的发生，同时也能提高人类眼睛的抗氧化能力，减少有害光线对人类眼球的伤害。玉米汁，除了这些功效以外，还能减肥也能防癌抗癌，还能预防三高，对提高人体健康水平有大量好处。
玉米汁的功效
1、玉米保护心血管
中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的 6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
2、玉米中含有一种特殊的抗癌因子：谷胱甘肽
该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。
3、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质
玉米中富含的.纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内 吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。
4、玉米中还含有大量的镁
事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用。
5、玉米汁能保护眼睛
玉米汁中含有大量的叶黄素，这种物质可以保护人类眼睛的视网膜，也能预防黄斑变性和视力下降，平时多喝玉米汁，能保护眼睛，减少多种眼科疾病的发生，同时也能提高人类眼睛的抗氧化能力，减少有害光线对人类眼球的伤害。玉米汁，除了这些功效以外，还能减肥也能防癌抗癌，还能预防三高，对提高人体健康水平有大量好处。
玉米汁的功效
1、含有7种“抗衰剂”
负责这项研究的德国着名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低 9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细 胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰煺。
2、可预防心脏病和癌症
在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
3、玉米中含有大量的营养保健物质
除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
4、研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米
比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10 倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
5、玉米汁能增强记忆力抗衰老
玉米汁保留了玉米中的大部分营养成分，特别是谷胱甘肽这种物质的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能提高大脑细胞活性，也能提高记忆力，除此以外，玉米汁中还含有一些天然的抗氧化成分，他们能清理身体内的自由基，也能增加皮肤弹性，可以减少人体多种衰老症状的发生。
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