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内容导航：1、香辣干锅虾的做法：麻辣干锅虾的做法2、神秘美味#夏日开胃餐#麻辣干锅虾，今晚请偷偷吃1、香辣干锅虾的做法：麻辣干锅虾的做法
麻辣干锅虾的做法
麻辣干锅虾麻辣味儿十足，很不错的下酒、下饭菜。花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的`程度来放。以下是麻辣干锅虾的做法，欢迎阅读。
主料
大虾500克
辅料
葱姜蒜各适量香菜适量干辣椒30克花椒15克茴香籽5克白糖1勺香醋半勺生抽1勺
麻辣干锅虾的做法
1.大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
2.干辣椒剪段，花椒、茴香籽备好。
3.蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。
4.锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。
5.重新置油，花椒，辣椒凉油下锅。
6.葱花，姜丝下锅一起小火爆香。
7.炒好的虾下锅，加白糖，醋，生抽，蒜末，盐炒匀。
8. 关火后加入香菜段翻炒均匀。
2、神秘美味#夏日开胃餐#麻辣干锅虾，今晚请偷偷吃
在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料
北极甜虾 500克葱段 适量蒜片 2版干辣椒段 5个香菜 1小把白芝麻 适量油 适量麻辣香锅调料 适量味极鲜 2勺盐少量 可不放做法步骤
1、北极甜虾冲洗干净备用
2、锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用
3、来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用
4、起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿
5、放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香
6、放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可
7、放入香菜炒匀
8、关火，撒白芝麻，就可以出锅咯
9、这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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