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内容导航：1、14款常温酸奶测试：营养价值最高、品质最新鲜的分别是？2、哪种酸奶好喝1、14款常温酸奶测试：营养价值最高、品质最新鲜的分别是？
作为一种健康食品，酸奶经常被列入到各个减肥餐单中。
但在上一篇测试报告，《消费者报道》提及过，常温酸奶的含糖量基本在11g/100g以上，比可乐还要高（10.6g/100mL）。消道长只想说：“‘多喝酸奶能减肥’的想法还是太天真了。”
然而，有正在减肥的妹纸会说：“我喝酸奶的确是瘦了啊……”
消道长了解到，部分减肥人士会以酸奶作为主食，虽然进食单一食物的“轻断食”方式有可能让人短时间内变瘦，但仅以酸奶作为主食，营养能跟得上吗？
2018年7月，《消费者报道》向第三方检测机构送检了14款常温酸奶，对蛋白质、脂肪、钙离子、糠氨酸等营养指标进行了测试。
三元、伊利、君乐宝蛋白质含量占优
蛋白质是乳制品中最重要的营养成分，一般它也被认为是优质乳的标志之一。
不过，这仅是针对原奶品质而言。因为在常温酸奶中加入蛋白质密度更高的乳清蛋白粉、浓缩蛋白等提高乳的总固体物水平，可改善其质地与风味，同样可提高其蛋白质含量。
国家标准GB 19302-2010《发酵乳》中规定：风味发酵乳的蛋白质须≥2.3g/100g。
检测结果显示，此次送检的14款常温酸奶蛋白质含量均“达标”。三元、伊利、君乐宝蛋白质含量最高，高于国标最低要求的30%以上。
与此相反的是，完达山、现代牧业及蒙牛的蛋白质含量较低。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2017版）》建议，成年男子蛋白质推荐摄入量（RNI）为65g/天。
对于减肥人士而言，如果仅以酸奶作为主食，即使是蛋白质最高的三元，一天也要饮用10.25盒才能满足需求，但同时亦带来了“爆表的糖分”。
总的来说，身材固然重要，但也不能忽视合理的饮食对健康的重要性。其实，富含优质蛋白的食物多不胜数，以下这些也是均衡饮食的好选择：
高脂、低脂，各有所需
酸奶口感好，让不少减肥人士觉得“吃瘦”不再遥不可及。但其实奶香味浓、口感体验好的常温酸奶，其脂肪含量也更高。
乳脂肪不仅贡献了浓郁的奶香味，而且是各种脂溶性成分（如类胡萝卜素、维生素E）的良好溶剂。
GB 19302-2010《发酵乳》中规定：在风味发酵乳（全脂产品）中，脂肪≥2.5g/100g。
检测结果显示，14款常温酸奶中，雀巢（不是全脂产品）脂肪含量仅2.25g/100g，可能与其添加部分脱脂乳粉有关。
值得一提的是，部分厂家会在常温酸奶中加入乳脂更高的稀奶油以提升口感，例如脂肪含量较高的蒙牛、新希望、现代牧业。
半开玩笑地讲，也许你较真的每一克脂肪，就败在了你平日最爱的一款常温酸奶当中。
不过，鱼与熊掌不可兼得。在乎营养及口感的读者，不妨选择全脂奶；如果是超重或高血脂人士，可考虑低脂或脱脂奶。
常温酸奶不能成为唯一“补钙”来源
乳制品可谓食物中的补钙冠军，不但钙质含量高，也很容易被人体吸收。
以至于大部分蔬菜都甘拜下风。比如，菠菜虽钙含量丰富，但钙的吸收率只有牛奶的六分之一；包菜中钙的吸收率虽与牛奶相当，但钙却少得可怜。
那14款常温酸奶中，哪一款补钙能力最强？
结果显示，论钙离子丰富，皇氏乳业当属第一；而君乐宝、完达山遗憾垫底。
其实，国标中并未对乳制品中的钙含量作强制标示要求。但是，旺仔、伊利、完达山这3款明确标示了其钙含量，这更利于消费者的选购。
根据不同年龄及生理状况人群，中国营养学会制定了不同的钙推荐摄入量（RNI），例如成人（RNI）为800mg/天，少年、老人及孕妇中晚期（RNI）为1000mg/天。
以钙含量最高的皇氏乳业为例，成人每天饮用684g（约3.3盒）才能满足身体所需。如此一来，同样面临着摄入高乳糖和高糖的健康风险。
因此，常温酸奶不能成为日常补钙的唯一来源，消费者可以适当补充豆腐、芝麻制品、绿叶蔬菜、软骨鱼类等食物。
此外，消费者要想更好地补钙，除了食物外，可经常做跑步、打球之类对骨骼有良性刺激的运动，多见日光获得足够的维生素D。
皇氏乳业、雀巢新鲜程度较低
评判乳制品优劣的指标之一是糖氨酸，这是为什么呢？
首先须明白，糠氨酸并不是一种营养成分！
它是牛奶热加工过程产生的副产物。在刚挤下来的生鲜乳中，几乎不含有糠氨酸，但牛奶经过杀菌等加热处理，糠氨酸就会大幅度增加。
为了延长常温酸奶的货架期，企业应用了热处理技术。不过，“热处理”极易使热敏性的生物活性物质失活，例如免疫球蛋白、维生素B1、叶酸等。
国家标准《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、复原乳检验方法》（第一次讨论稿）指出了不同牛乳糠氨酸的参考范围：
由此可见，乳品中糠氨酸含量越低，活性物质营养损失就越少，也就是越新鲜。
那这一届的常温酸奶够不够新鲜？是否因加热而流失了较多营养？
综合来看，14款常温酸奶的糠氨酸含量均超过了巴氏杀菌乳的要求范围（尽管产品类型标示为“巴氏杀菌热处理酸奶”，但它们其实并不属于“巴氏奶”）。
当中以君乐宝、卫岗的营养流失最少。而皇氏乳业、雀巢的糠氨酸含量远在其他品牌之上，新鲜程度堪忧，或因热处理损失了较多活性物质。
有读者或者有所疑惑，那以复原乳或生牛乳为原料，两者有差别吗？
复原乳是以“奶粉+水”兑换成与牛奶相当固液比例的“还原奶”，两者区别主要体现在热敏性活性成分的损失程度上。
由于奶粉加工中的浓缩、喷雾干燥等的热处理强度很高，因此，复原乳中糠氨酸含量会急剧增加。
在14款常温酸奶中，雀巢、旺仔2款明确标示使用了“复原乳”。
尽管旺仔比“生牛乳”发酵的三元、风行牛奶、皇氏乳业更新鲜，但复原乳产品仍低于平均水平。
消道长建议，注重优质奶的读者可以选择热加工程度较低的乳制品，例如巴氏奶，营养更全面；其次，尽量选择生牛乳产品。
最后啰嗦一句，食用酸奶是为了丰富膳食结构，靠酸奶减肥并不科学。在减肥这条路上，你最缺的可能是毅力，而这才是最廉价的减肥方式，因为不要钱~
2、哪种酸奶好喝
哪种酸奶好喝
安慕希酸奶非常有名，它的味道不会让你失望，因为它真的是一款很棒的酸奶。与其他酸奶相比，安慕希的味道更细腻。吃的时候，酸味不是很明显，还有一点甜味。一个人喝很美味，用它做的水果沙拉味道更好！
简爱酸奶，看起来像一瓶简单的酸奶。实际能量和蛋白质含量惊人地高，尤其是蛋白质含量甚至是许多酸奶的两倍！口感非常顺滑甜美。
长清已经是我们的老朋友了。这是伊利的产品。当然，它非常美味，但美中不足的是，这种酸奶有点贵。你可以打折买。更划算！
卡士，这种酸奶在酸奶行业也可以算是劳斯莱斯，因为它看起来像一个小瓶，但要卖10元。也许普通人不愿意花那么多钱去喝一瓶酸奶，再加上一两口来喝完，这是毫无意义的。虽然它很贵，但也有很好的理由，因为这种酸奶的味道确实比普通酸奶好得多。喝过它的人如果有条件会再买一次。可以说，它是小资产阶级情绪的代表之一。
老酸奶，经常去超市的朋友，对老酸奶不会陌生！它的味道有点像果冻，和我小时候喝的酸奶非常相似。喝了之后，我总觉得自己回到了无忧无虑的童年。当然，这种老酸奶的味道已经得到了微调，但它仍然可以保持原来的味道。真的很棒。
益力多益生菌。这种类型的酸奶不同于其他具有浓烈特性的酸奶。这种酸奶从最初的口味发展到后来的多种口味。它受到许多食品合作伙伴的青睐，在许多女性食品购买者看来，她们总是喜欢这种酸奶。
哪种酸奶好喝
安慕希酸奶非常有名，它的味道不会让你失望，因为它真的是一款很棒的酸奶。与其他酸奶相比，安慕希的味道更细腻。吃的时候，酸味不是很明显，还有一点甜味。一个人喝很美味，用它做的水果沙拉味道更好！
简爱酸奶，看起来像一瓶简单的酸奶。实际能量和蛋白质含量惊人地高，尤其是蛋白质含量甚至是许多酸奶的两倍！口感非常顺滑甜美。
长清已经是我们的老朋友了。这是伊利的产品。当然，它非常美味，但美中不足的是，这种酸奶有点贵。你可以打折买。更划算！
卡士，这种酸奶在酸奶行业也可以算是劳斯莱斯，因为它看起来像一个小瓶，但要卖10元。也许普通人不愿意花那么多钱去喝一瓶酸奶，再加上一两口来喝完，这是毫无意义的。虽然它很贵，但也有很好的理由，因为这种酸奶的味道确实比普通酸奶好得多。喝过它的人如果有条件会再买一次。可以说，它是小资产阶级情绪的代表之一。
老酸奶，经常去超市的朋友，对老酸奶不会陌生！它的味道有点像果冻，和我小时候喝的酸奶非常相似。喝了之后，我总觉得自己回到了无忧无虑的童年。当然，这种老酸奶的味道已经得到了微调，但它仍然可以保持原来的味道。真的很棒。
益力多益生菌。这种类型的酸奶不同于其他具有浓烈特性的酸奶。这种酸奶从最初的口味发展到后来的多种口味。它受到许多食品合作伙伴的青睐，在许多女性食品购买者看来，她们总是喜欢这种酸奶。
哪种酸奶好喝
1、北海牧场无糖酸奶
详细介绍：北海牧场的无糖酸奶都是以新鲜牛乳自然发酵而成，不含蔗糖非常健康，热量也特别低，入口能够感受到醇厚的牛乳口感，犹如冰淇淋一般，吃过的没有不喜欢的。
2、君乐宝简醇无糖酸奶
详细介绍：君乐宝简醇系列酸奶都是主打无添加无糖的，所以特别健康，很适合日常喝，不用担心长胖让皮肤变差的问题，男女老少都可以喝。
3、认养一头牛法式酸奶
详细介绍：认养一头牛是最近很火的一个品牌，他们家的法式酸奶超级好喝，以最天然的牛乳发酵而出，做出的酸奶口感绵密奶香浓郁，乳白的色泽看起来味道就好。
4、父爱配方儿童酸奶
详细介绍：这款酸奶是专门为小孩子研发的.，所以原料的选择也很谨慎，对于糖分的控制也特别严格，里面还含有天然果蔬和乳酸菌，对身体都是很有益处的。
5、安慕希酸奶黄桃燕麦
详细介绍：安慕希的酸奶我想不用多介绍了，是大家日常生活中最常见的一个牌子，小编最推荐黄桃燕麦口味的，口感香醇浓郁，里面还有真的果粒和燕麦。
6、蒙牛纯甄小蛮腰酸奶
详细介绍：纯甄小蛮腰酸奶是蒙牛最近推出的新品，包装非常特别，选取的材料依旧是以纯正牛乳和优质的乳酸菌，加上红西柚的酸甜口味，入口是满满的北欧酸奶口感。
7、兰格格炭烧乳酪酸奶
详细介绍：兰格格这个牌子最近很火，它的炭烧乳酪酸奶系列非常畅销，用新鲜的鲜奶发酵而出，加上焦香可口的乳酪，喝起来是醇香丝滑。
8、纯享无添加低温酸奶
详细介绍：纯享的无添加酸奶秉持着无香精、无果胶、无增稠剂的配方，以食材原本的口味提供给大家最好喝的酸奶，里面丰富的益生菌对肠道健康也非常不错。
9、燕塘原味酸奶
详细介绍：燕塘酸奶的价格非常便宜，但是奶源都是选取最为优质的，所以品质方面完全不用担心，喜欢喝酸奶的朋友一定要尝试一下，奶香味很纯正。
10、卡士YOKEEP脱脂酸奶
详细介绍：卡士YOKEEP脱脂酸奶非常推荐给减肥人士，不仅不含糖热量低，里面的蛋白质还非常丰富，青少年也是很适合喝的，健康又美味。
本文关键词：哪种酸奶好喝又营养，酸牛奶哪个牌子最好，哪种酸奶好喝又便宜，酸奶哪个牌子营养最好，酸奶哪种好。这就是关于《哪种酸奶好喝，哪种酸奶最好（营养价值最高、品质最新鲜的分别是）》的所有内容，希望对您能有所帮助！