关于【豆豉肉末酱的做法】，豆豉肉酱怎么做好吃，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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自制香辣豆豉牛肉酱，一份幸福味道的肉酱，带你与爱同行……
有一种味道叫为爱而生，无辣不欢，今天眼镜哥带你在家做一份简单好吃的香辣豆豉牛肉酱，一酱多吃，让厨房小白的你秒变厨房大神。
首先来分享下香辣豆豉牛肉酱的吃法教程，让你体验不一样的味觉体验：
1、面条与牛肉酱的缠绵悱恻，感受寡淡与火热的浓情蜜意；
2、米饭与牛肉酱的亲密接触，感受南国的口齿留香；
3、馒头与牛肉酱碰触火花，谱写北方的豪迈飒爽；
4、面包与牛肉酱的美妙热恋，来一段中西合璧的旷世情缘；
5、牛肉酱与茄子的完美结合，融入忘我深情款款相得益彰；
更多搭配请展开想象的翅膀……
一起来看看这款香辣豆豉牛肉酱的详细制作流程吧！
菜名；香辣豆豉牛肉酱
特色：麻辣酱香
原料：新鲜牛肉、麻辣豆豉（成品）
配料：去皮熟花生碎、熟芝麻、花椒粉、蒜、姜末、辣椒面、白糖、白酒、胡椒粉
制作流程：
1、新鲜牛肉泡出血水，切成拇指大小的牛肉丁；
2、牛肉丁中加入蒜末、姜末、两勺花椒粉，一勺酱油，少量白酒搅拌均匀，腌制半小时；
3、锅中倒油，放入腌制好的牛肉丁，油量比平常炒菜多放三到五倍，防止牛肉粘锅，中火翻炒；
4、炒至牛肉变色时加入一勺胡椒粉去腥；
5、锅中牛肉炒制深棕色时加入辣椒面，辣椒面的用量与个人口味而定，小火翻炒，防止辣椒炒糊，影响口感；
6、炒出辣香味后，加入麻辣豆豉，两勺白糖，小火翻炒均匀；
7、加入熟花生碎翻炒几下；
8、撒上熟芝麻粒翻炒均匀就可以出锅装盘了；
9、成品
美味的香辣豆豉牛肉酱就做好了，冷却后装入瓶中放冰箱冷藏储存，可以保质20天，学会这个香辣牛肉酱，就再也不用去超市购买老干妈了，实惠美味，一酱多吃，夹馒头拌米饭烧茄子煮面条，想怎么吃就怎么吃，听起来满口生津，看上去垂涎欲滴，闻起来坐立不安，吃起来心花怒放。
2、豆豉肉末酱的做法
豆豉肉末酱的做法
豆豉牛肉酱的做法
蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒
拌均匀，腌半小时
炒花生仁和黑豆豉
黑豆鼓略剁一下
花生仁也略捣一下
锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸
炸至牛肉变深色，关小火，继续炸
炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深
加入剁好的黑豆豉，略炒几下
再加入捣好的花生，炒均匀
加入辣椒末，炒均匀
加入甜面酱，2小勺白糖，适量的.盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存
豆豉肉末酱的做法
豆豉牛肉酱的做法
蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒
拌均匀，腌半小时
炒花生仁和黑豆豉
黑豆鼓略剁一下
花生仁也略捣一下
锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸
炸至牛肉变深色，关小火，继续炸
炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深
加入剁好的黑豆豉，略炒几下
再加入捣好的花生，炒均匀
加入辣椒末，炒均匀
加入甜面酱，2小勺白糖，适量的.盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存
豆豉肉末酱的做法
豆豉香菇肉沫酱的做法
干香菇水泡开剁碎
锅中油烧热炸花生米，熟后捞出晾凉，去皮压碎，可多放油，一会可以用到
肉沫
葱姜蒜干辣椒备好
豆豉剁碎一点，抱歉照片没拍好，我的豆豉时间有点长，太干了，我慢慢切
多放油，炒熟肉沫，我的油放少了，中途又加了油。
葱姜蒜辣椒炒
放香菇沫和豆豉翻炒
加3勺豆瓣酱，这个豆瓣酱不错，鲜香
豆瓣酱炒匀加入花生碎，我偷懒，没去皮，没压碎。
拌匀
装碗，真香
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