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枸杞子，可以说是我见过最常用的养生药材了，没有之一。
在以前，枸杞子大都只是出现在中老年人的保温杯里。而今，生活节奏是愈来愈快，工作压力也与日俱增，就连小孩子的学习压力也着实不轻，有人曾戏称，“现在的小孩子真不容易，考试稍稍发挥失常，所在的学区房价就会掉价。”
所以你去看，现如今男女老少的保温杯里大都会见到枸杞子的影子。搞得好像保温杯里不加点枸杞就显得自己不太懂养生一样。
枸杞子
其实啊，枸杞的最佳服用方式并不是泡水喝，而是嚼着吃，这样才最有效。
那么吃了这么久的枸杞子到底有哪些药用功效呢？不妨先泡上一杯茶，听远志娓娓道来。
腰膝酸痛
人一旦上了年纪，身体各部件就开始逐渐出现了问题。有些人想出门遛个弯，散个步，可还没走多远，就腰腿酸痛得不行了。
你可别以为腰腿的问题仅仅会出现在老年人身上，年轻人同样也会有这样的问题。有些年轻人打算去远足爬山，可晚上一回家，腿脚就酸痛得厉害。
起初，有些人会以为是缺钙所致，于是乎去买了一堆钙片，又是吃钙片，又是晒太阳，可即便如此，过了好一段时间也不见改善。
其实，并不是钙片不管用。须知，并不是所有的腰腿问题都和缺钙相关。
中医认为，肾藏精主骨，肝藏血主筋。是故，肾精充沛则骨强，肝血充足则筋健。
老年人之所以会有腰膝酸软的问题，主要是因为肾为先天之本，随着年龄越来越来大，肾气逐渐虚衰，先天有失，加上肝肾本为同源，肾精亏损，自会影响到肝血虚损，一损俱损啊！
那年轻人又为什么会有肝肾不足的问题呢？前面说了，现在的年轻人工作压力太大了，曾有个朋友和远志吐槽说，“明明我还没结婚呢，可留给自己的时间却所剩无几了。”是的，成年人的世界里没有一个是容易的。
还有，很多人的工作就是在电脑前忙活一天，这一坐可能就是一整天。
然，久郁、久坐都容易滋生内热，内热灼伤体内津液，而肝肾精血本就属于津液范畴。一两天倒也没什么，可毕竟抵不过日积月累的损耗啊。
这个时候，不妨用点枸杞子吧！
枸杞子味甘性平，主入肝、肾经。甘可补益，性平而无寒热之偏，是故，枸杞子功善补肝肾而强筋骨，为强筋健骨常用的药食两用之品。
《食疗本草》:"坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。"
枸杞子
眩晕耳鸣
现在耳鸣的人还真不少。
尤其是到了晚上，静悄悄的，可耳朵里却老嗡嗡作响。夜深而人不静，这谁受得了？
其实吧，耳鸣是一种非常常见的症状，主要是由于听觉机能紊乱所致。
耳鸣的问题常常伴随着其它疾病一同滋生，多受疲劳、休息、月经以及头部微循环改变等因素影响而变化。
中医认为，耳鸣虽有虚实之分，但实少虚多，其中，主要以肾虚最为多见，因为肾开窍于耳啊！
枸杞子入肾经，善补肾精，以充肾之亏虚，肾精充足，耳鸣的问题自然也就得以改善了。
《药性论》:"能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。"
枸杞子
内热消渴
好多人半夜睡觉容易被渴醒，于是乎，养成了睡觉前在床边放上一杯水的习惯。
可水咕嘟咕嘟地喝下去后，口干舌燥的症状似乎并没有得到改善，尿意却频频来袭。
于是啊，喝完了水，你还得频频地去上厕所。一个晚上就这么陷入了死循环：口渴、喝水、上厕所。可老这么整也不是办法啊！
要解决问题，就得找到问题的原因所在。
先来说一说为何喝了水而不觉解渴的问题。因为你缺的不是水，而是津液。而灼伤体内津液的正是内热。
那这内热又从何而来的呢？
一来呢，是我们前面讲的久郁生热；
二来啊，阴虚同样容易生热。健康的人体本为阴阳平衡，阴阳互根互用。一旦阴虚。阴不制阳，虚阳上浮，灼伤津液，自然会有口干舌燥的感觉，加之津不上承，水性趋下，小便频数的问题也随之而来。
这个时候不妨用一点枸杞子吧！
枸杞子入肝肾经而善滋补肝肾津液，为治疗内热消渴之良药。
细心的朋友要问了，上文不是说枸杞子性平吗？性平也能清热？
性平的确不假，然枸杞子可以清热的主要原因还在于它可以生津液，简单讲，枸杞子跑到我们体内，就如同是一场久违的甘霖一般，滋润了我们的身体。
枸杞子
可酌加人参、天花粉等益气养阴的药材。
人参
天花粉
阴虚劳咳
阴虚劳咳是中医的说法，大家听着可能有些陌生。其实和西医所讲的干咳有七八分相似。
中医认为，阴虚劳咳本于气涩。涩之微者，咳十数声方有痰出；涩之甚者，虽咳十数声，亦无痰出。
简单讲，干咳的主要原因还是肺中津液不足所致。津亏气虚，同样容易滋生内火。是故，治疗起来当滋阴为主，泻火为辅。
同样可以选用枸杞子，养阴润肺而奏止咳之效。
枸杞子
然，枸杞子药性缓和，单味服用只怕是药单力孤，可与麦冬、川贝等润肺止咳的药材同用，效果更佳。
麦冬
川贝
目昏不明
我们常说眼睛是心灵的窗户，
然而，在中医看来，肝经联通目窍，是故目为肝窍。
目，又称“精明”，具有视物的功能，与肝藏血、主疏泄的功效息息相关。
《素问》：“肝受血而能视。”
《灵枢》：“肝气同于目，肝和则目能辨五色矣。”
很多人一旦眼睛出了问题，首先就会以为是自己近期用眼过度，殊不知是肝脏出了问题，
我们讲，健康的人群，肝血充盈，肝气条达，那么眼睛就是炯炯有神，眼神是雪亮雪亮的，比如北京的朝阳群众；
《诸病源候论》：“目者五藏六府之精华，宗脉之所聚也。筋骨血气之精，与脉并为目系，系上属于脑。若府藏虚，风邪乘虚随目系入于脑，则令脑转而目系急，则目眴而眩也。”
若是肝血亏虚，目失肝血所养，就会有视力减退、视线模糊的症状。
这个时候不妨用点枸杞子吧！
枸杞子入肝经，而善滋养肝血而明目。
这个我还真有切身体会，
自从开始头条的科普创作后，我每天盯着电脑屏幕的时间至少在5~6个小时以上，
眼睛干、眼睛酸胀都是常有的事，
因此，在我电脑边上，触手可及的地方都会备一些枸杞子，每每眼睛不适的时候，抓一小把生嚼，到了第二天不适的症状就有所改善了。
《本草汇言》：“俗云枸杞善能治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”
《纲目》:"滋肾，润肺，明目。"
《本草述》:"疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。"
枸杞子
枸杞子虽为阴阳双补之药材，
然，外邪实热，脾虚有湿及泄泻者还须慎用之。
2、枸杞子的功效和作用：枸杞子的功效与作用、禁忌和食用方法
枸杞子的功效与作用、禁忌和食用方法
枸杞的功效与作用：
1、增强免疫能力
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
2、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。
枸杞的最佳吃法是生吃：就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比较合适。
食用方法
1、枸杞子粥
材料：枸杞子15--20克、粳米50克、白糖适量
制法：将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
用法：每日早晚温服，可长期服用。
功效：滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。
2、枸杞子汁
材料：枸杞子每日30克，
制法：开水泡，当茶服，早晚各服1次。
功效：适用于各型肥胖兼有腰酸腿软者。
来源：经验方
3、枸杞子燕窝
材料：燕窝3克/5克、枸杞子6个、冰糖水适量、水300ml
做法：
1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。
2、将枸杞子洗净，加入适量的`水和冰糖水，放入微波炉加热10分钟。
3、将加热的好的枸杞子及枸杞子汤汁加入中药盅内，七分满。
4、燕窝中摆放3颗枸杞子点缀即可食用。
功效：清肝平肝、滋阴养血、美容养颜。
4、银耳杞子汤
材料：银耳(干)15克、枸杞子5克、茉莉花10克、盐2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、淀粉(豌豆)5克
做法：
1、水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞子烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。
功效：银耳杞子汤是用银耳、枸杞子、冰糖熬制而成的。养肝益肾，适用于肝肾阴亏之头目眩晕、眼目干涩、腰膝酸软等人食用。
5、枸杞子山药粥
材料：枸杞子20克、山药30克、糯米50克、白糖少量
做法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量净水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用
功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，男性生理遗留物
6、枸杞子乌鸡汤
材料：乌骨鸡150克、枸杞子30克、山药(干)30克、姜5克、盐3克
做法：将枸杞子、淮山、乌肉鸡肉、红枣、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可。
功效：养肝明目、生津止渴；糖尿病失明属肝肾亏损者，症见晕目昏，视物不清，腰膝酸软，须发早白，夜尿频数，舌淡苔白，脉沉细弱，若无竹丝鸡，可用鲍鱼代之。鲍鱼既能养肝明目，又能养阴清热，甚宜肝阴虚而视物昏暗者。
7、枸杞子羊肉粥
材料：枸杞子?30克，羊肉100克，大米?150克，葱白、精盐、味精各适量。
做法：将枸杞子洗净。将羊肉?洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐。
功效：有养肝阴、温肾阳的功效。
8、枸杞子莲子粥
材料：枸杞子20克，莲子30克，粳米100克。
做法：将枸杞子洗净；莲子（不去莲心）洗净后，用温开水浸泡1小时，捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量，先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。早晚2次分服。
9、枸杞子红枣粥
材料：枸杞子15克、红枣9枚、粳米75克。
做法：粥开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。
功效：宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。
10、人参枸杞子酒
材料：人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤
做法：
1、将人参烘烤切片，枸杞子除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。
3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞子的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10--20克。
功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
枸杞子的功效与作用、禁忌和食用方法
枸杞使用的注意事项：
1、泡枸杞茶不能用开水
因为水温太高的话，会破坏枸杞的营养。所以，最好的就是水温适中的时候，放入枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，枸杞泡水其实没有入粥或炒菜营养多，所以最好就是拿来煲粥或加各种蔬菜炒。
2、枸杞煲汤时间不宜过长
枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使枸杞中的微量元素流失掉。
用药禁忌
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。
1、元阳气衰，阴虚精滑之人慎用枸杞子。《本经逢原》
2、枸杞子得熟地良。《本草撮要》
3、脾胃薄弱，时时泄泻者勿入枸杞子。《本草经疏》
4、脾胃有寒痰冷癖者勿入枸杞子。《本草汇言》
枸杞子的功效与作用、禁忌和食用方法
枸杞的功效与作用：
1、增强免疫能力
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。
2、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。
枸杞的最佳吃法是生吃：就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克比较合适。
食用方法
1、枸杞子粥
材料：枸杞子15--20克、粳米50克、白糖适量
制法：将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
用法：每日早晚温服，可长期服用。
功效：滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。
2、枸杞子汁
材料：枸杞子每日30克，
制法：开水泡，当茶服，早晚各服1次。
功效：适用于各型肥胖兼有腰酸腿软者。
来源：经验方
3、枸杞子燕窝
材料：燕窝3克/5克、枸杞子6个、冰糖水适量、水300ml
做法：
1、将3克/5克燕窝炖煮好备用。
2、将枸杞子洗净，加入适量的`水和冰糖水，放入微波炉加热10分钟。
3、将加热的好的枸杞子及枸杞子汤汁加入中药盅内，七分满。
4、燕窝中摆放3颗枸杞子点缀即可食用。
功效：清肝平肝、滋阴养血、美容养颜。
4、银耳杞子汤
材料：银耳(干)15克、枸杞子5克、茉莉花10克、盐2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、淀粉(豌豆)5克
做法：
1、水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞子烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。
功效：银耳杞子汤是用银耳、枸杞子、冰糖熬制而成的。养肝益肾，适用于肝肾阴亏之头目眩晕、眼目干涩、腰膝酸软等人食用。
5、枸杞子山药粥
材料：枸杞子20克、山药30克、糯米50克、白糖少量
做法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量净水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用
功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，男性生理遗留物
6、枸杞子乌鸡汤
材料：乌骨鸡150克、枸杞子30克、山药(干)30克、姜5克、盐3克
做法：将枸杞子、淮山、乌肉鸡肉、红枣、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可。
功效：养肝明目、生津止渴；糖尿病失明属肝肾亏损者，症见晕目昏，视物不清，腰膝酸软，须发早白，夜尿频数，舌淡苔白，脉沉细弱，若无竹丝鸡，可用鲍鱼代之。鲍鱼既能养肝明目，又能养阴清热，甚宜肝阴虚而视物昏暗者。
7、枸杞子羊肉粥
材料：枸杞子?30克，羊肉100克，大米?150克，葱白、精盐、味精各适量。
做法：将枸杞子洗净。将羊肉?洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐。
功效：有养肝阴、温肾阳的功效。
8、枸杞子莲子粥
材料：枸杞子20克，莲子30克，粳米100克。
做法：将枸杞子洗净；莲子（不去莲心）洗净后，用温开水浸泡1小时，捞出后与淘洗干净的粳米、枸杞子同入锅中，加水适量，先以大火煮沸，改用小火煨至莲子熟烂，粥稠，即成。早晚2次分服。
9、枸杞子红枣粥
材料：枸杞子15克、红枣9枚、粳米75克。
做法：粥开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。
功效：宁心安神，通心肾，故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。
10、人参枸杞子酒
材料：人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤
做法：
1、将人参烘烤切片，枸杞子除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。
3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞子的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10--20克。
功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
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