关于【基围虾的2种做法】，基围虾的做法有几种哪种最好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、基围虾的2种做法2、教你基围虾新做法，麻辣鲜香超过瘾，一顿3斤不够吃1、基围虾的2种做法
基围虾的2种做法
上汤基围虾
原料：基围虾500克。
辅料：鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、香菜各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
做法：
1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。
4、随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
白灼基围虾
原料：活基围虾1000克。
辅料：生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。
做法：
1、将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。
温馨提示：
食毕，用白菊花冷开水洗手。
2、教你基围虾新做法，麻辣鲜香超过瘾，一顿3斤不够吃
1、刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。
2、 今天刘嫂就来分享一下“懒人基围虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
基围虾、花生米、生姜、蒜子、小葱
4、先把虾须剪干净。从尾部第三节处挑出黑线。从虾的背部破开，再把处理好的基围虾洗干净。小葱切段、生姜切片、蒜子拍扁
5、锅烧热放入色拉油，油温六成热，把基围虾放入锅中，炸制变色差不多熟即可捞出。另起油锅，把花生米下锅炸制听到响声，飘出香味即可捞出。锅中留少许底油把蒜子、姜片倒入锅中
6、再放入炸好的基围虾，翻炒入味，再倒入生抽，放入老干妈、葱节翻炒，再放入白糖、自制虾皮味精，炸好的花生米翻炒入味上色即可装盘。一盘香辣味浓郁的懒人基围虾就做好了
7、刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值
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