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对于柚子，想必大家都已经非常熟悉了。还记得下时候食用完柚子，家里的人都会把柚子皮留下，放在卧室里当空气净化剂使用，闻起来味道清香，十分怡人。
柚子皮除了有这个作用，它对于柚子本身来说，还是一个很好的保护措施，而对于我们的身体健康来说，柚子皮还能够煮着食用，办法很简单，把柚子皮清洗干净之后，用水煮饮用即可。
在中医上认为，柚子皮具有理气化痰、健脾养胃、润肠通便等功效，是一个药食同源的食材，就连蜂蜜柚子茶中的柚子也是用柚子皮制作而成的哦，还有值得一提的是柚子花，也可以入药。
除了这些我们认为不能食用的食物可以吃，还要说说我们经常能够吃到的柚子果肉，柚子果肉有黄心、白心、红心，红心的营养价值在这里面是略微高一些的。
这是因为红心柚子中含有比较丰富的番茄红素跟胡萝卜素，对于视力、护肤、预防肿瘤、癌症有好处。如果是剩下的营养物质，几乎都是差不多的。
其中柚子中比较突出的营养物质就是维生素C，虽然比不上维生素C之王的冬枣，但是柚子中所含的维生素C含量也不差，每百克的柚子中能够达到60mg左右。
是冬天护肤、维持机体正常生理活动的好选择，而我们在食用柚子会觉得有些苦的原因，是因为柚子中所含有的黄酮类物质。在相关的研究上发现，这种营养物质对心血管健康十分有益，糖尿病人群适量的食用，还可以控制体重，对延缓餐后的血糖水平有益。
可见，柚子是一个全身都是宝贝的水果。
但大家在食用柚子的时候，如果随便吃很可能会随时有危险，吃柚子前大家需要知道的是，正在服用降压药的人群别乱吃柚子中的西柚。
在相关的临床医生发现，有些高血压患者在食用降压药的同事，吃了西柚或者是喝了西柚汁，血压一下子下降非常快。
这对于高血压人群来说，不是一件好事吗？并不是，这是因为西柚中含有的一些成分，增加了降压药的作用造成的后果，对健康是不利的。所以，当你不确定你服用的药物对药效有没有影响的情况下，就别再服药期间吃西柚了。
如果你喜欢吃，也要在医嘱下食用，才是不会影响病情以及不会有危险的健康食用方式。
2、柚子发苦能吃吗：柚子苦能吃吗
柚子苦能吃吗
正常的柚子口感酸甜，带有一些苦味属于正常现象，不同品种的柚子，在味道上也会有些许的差别，比如说沙田柚，这一品种的柚子口感可以分为酸、甜两种，酸的沙田柚果肉味道极酸，还会带有轻微的苦味，这样的柚子也是可以吃的，不过太苦的柚子是不能吃的。
柚子苦能吃
不同品种的柚子味道上也会有些许差别，有些柚子果肉味道较酸，还会带有些许苦味，比如沙田柚，这种柚子也是可以吃的。不过太苦的柚子不能吃，柚子发生冻坏或是腐烂变质的情况，会导致柚子的苦味大大增加，这样的柚子是不可以再继续食用的，否则会危害人体健康。
柚子苦是什么原因
1、柚子中含有一种生物苷，这种物质会导致柚子味道发苦，不过这种柚子也是可以吃的';
2、柚子在授粉的过程中，接触到苦瓜等味道较苦植物的花粉，也会导致柚子果肉口感发苦;
3、柚子在生长过程中缺少莫衷营养元素，也会导致柚子结果有苦味;
4、柚子发苦还有可能是因为品种问题，有些品种的柚子口感偏酸，带有轻微的苦味，但也是可以食用的。
柚子苦能吃吗
1、看柚子是否腐烂决定。
柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦带有酒精发酵的味道，或表面有黑色斑点，内部白皮有发霉现象，则说明柚子发生了腐烂变质，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会危害健康；若是柚子是胡柚或西柚品种，那么这种柚子本身就是带有苦味的柚子，是可以吃的。
2、一般来说，红心柚子的味道是比较甘甜的，如出现苦味，可能有以下几种原因:
1、冻伤：不能吃
无论是白柚还是红心柚都非常害怕低温，一般温度低于10度左右，就容易出现受冻现象，被冻伤的柚子其表面柚肉会变水，味道也会变得发苦，这种情况下的柚子最好不要吃，以免刺激肠胃，引发肠胃不适现象。
2、未成熟：放一放再吃
另外红心柚比较小一个，还未长大，是没有成熟就采摘下来的柚子，也是味道较为酸涩的，这种红心柚含有的鞣酸成分较多，不建议食用，最好是将未成熟的红心柚和其他成熟的水果，如：苹果、香蕉、橘子等放一起，让水果散发出乙烯成分来催熟红心柚，这样放置3—5天的红心柚就会变甜好吃了。
3、放太久：不能吃
另外红心蜜柚不同于沙田柚，是越放就越甜的柚子，它由于表皮过薄，放置的越久，内部的水分也就蒸发的越多，味道也会随着越来越酸涩发苦，一般新鲜柚子常温放置时间不宜超过一个月。
4、吃到了柚皮苷：少量吃
红心柚的表皮以及内皮和种子都含有很多的柚皮苷成分，如直接食用红心柚皮或种子或是切柚子时将皮中的汁液切到柚肉上，都会出现吃红心柚发苦的现象，此时吃完柚肉后不要继续吃了，以免肠胃不适，同时记得吃完后后及时漱口，避免口腔不适。
为什么柚子煮了是苦的
这种现象是正常的。
因为煮柚子，会用到柚子皮，而柚子皮中含有较多的柚皮苷成分，这种成分就是带有苦味的，加上用高温煮制，这些苦味成分会充分溶解到柚肉汁液中，因此煮过的柚子基本都会带有些苦味，不过这种苦味成分吃了对身体健康十分有益，可以放心食用。
煮的柚子茶苦怎么办
4、可以加入适量蜂蜜或白糖调味。
若煮制的柚子茶非常苦，可以加入适量的蜂蜜或白糖进行调味，但不要加入红糖或是蔗糖，不然吃起来会有一股奇怪的味道，另外加蜂蜜最好是等柚子茶温度下降到50度左右再加，这样避免高温破坏蜂蜜中的活性物质，降低其影响吸收。
吃了带有苦味的柚子怎么办
无不适：休息观察
如不慎吃了带有苦味的柚子，但并没有马上出现不适现象的，可先用温开水漱口，去除口腔中的苦味不适感，同时停止继续食用苦味柚子，并在24小时留意观察自身情况，看有无不适症状。
肠胃等身体不适：及时就医
如带有苦味的柚子是变质原因导致的，那么吃后，食用者可能会出现各种身体不适现象，比较常见的是肠胃不适，此时应尽快看医生，进行检查治疗，去医院的途中可适当喝些温开水，缓解不适症状。
柚子苦能吃吗
正常的柚子口感酸甜，带有一些苦味属于正常现象，不同品种的柚子，在味道上也会有些许的差别，比如说沙田柚，这一品种的柚子口感可以分为酸、甜两种，酸的沙田柚果肉味道极酸，还会带有轻微的苦味，这样的柚子也是可以吃的，不过太苦的柚子是不能吃的。
柚子苦能吃
不同品种的柚子味道上也会有些许差别，有些柚子果肉味道较酸，还会带有些许苦味，比如沙田柚，这种柚子也是可以吃的。不过太苦的柚子不能吃，柚子发生冻坏或是腐烂变质的情况，会导致柚子的苦味大大增加，这样的柚子是不可以再继续食用的，否则会危害人体健康。
柚子苦是什么原因
1、柚子中含有一种生物苷，这种物质会导致柚子味道发苦，不过这种柚子也是可以吃的';
2、柚子在授粉的过程中，接触到苦瓜等味道较苦植物的花粉，也会导致柚子果肉口感发苦;
3、柚子在生长过程中缺少莫衷营养元素，也会导致柚子结果有苦味;
4、柚子发苦还有可能是因为品种问题，有些品种的柚子口感偏酸，带有轻微的苦味，但也是可以食用的。
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