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木耳杏鲍粥
主料
大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许
步骤
1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4.将米洗净放在锅里。
5.胡萝卜洗净切细丝备用。
6.将米煮开后下入猪肉丝。
7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟
9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10.煮至粥变得粘稠。
11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用
小贴士
出锅前再放胡椒粉和盐。可让口味更佳，也能保留盐中的碘
香菇鸡肉粥
主料
大米500g、鸡胸肉100g、香菇适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、盐适量
步骤
1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。
2.鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
3.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
4.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
火腿蛋丝粥
主料
鸡蛋1个、火腿1片、食用油少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、葱花少许、熟花生碎适量、大米粥适量
步骤
1.准备所需材料。
2.鸡蛋加入少许盐打散。
3.平底锅加入少许油烧热，然后倒入鸡蛋液。
4.把鸡蛋摊熟后，切成丝。
5.将火腿切成丝，入锅内煸炒一下盛出备用。
6.大米粥倒入锅内煮开。
7.然后加入鸡蛋丝和火腿丝。
8.煮开后，加入适量的盐和鸡精。
9.最后煮至盐溶化后装碗，装碗后再撒上花生碎、胡椒粉和葱花即可食用。
小贴士
鸡蛋丝和火腿都是熟的食材，加入后只要把粥煮开即可，无需煮时间过长。
黑芝麻核桃粥
主料
大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量
步骤
1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2.锅中水烧开放入大米和糯米。
3.大火煮开加盖小火炖煮。
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼捣碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.搅拌均匀煮上2分钟关火。
小贴士
核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮营养更加丰富。
炒香之后再放入粥中，不用煮时间长，煮开即可关火，粥的口感更好。
小米红枣粥
主料
小米25g、干红枣适量、枸杞适量
步骤
1.小米用清水淘洗干净。
2.砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。
3.红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4.干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。
5.把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。
6.最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。
小贴士
1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米，这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。
2、切干红枣时候，把红枣立起来切比较容易些（小心手，注意安全）。
3、小米熬制时候要勤查看，防止沸锅。
皮蛋瘦肉粥
主料
大米50g、糯米30g、瘦肉50g、皮蛋2个、色拉油适量、盐适量、胡椒粉香油适量、葱花适量
步骤
1.大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油。
2.瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。
3.锅中水烧开倒入大米。
4.大火煮开，小伙炖煮。
5.10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。
6.把肉丝用开水焯烫一些备用。
7.粥稠米烂加入肉丝。
8.再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。
9.加入盐。
10.胡椒粉和少许鸡精调味。
11.淋入香油。
12.搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。
小贴士
煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。
皮蛋先放入一个和大米一起煮至溶化，最哈再然后再放入另一个，这样煮出的皮蛋粥，味道更加浓厚好喝。
皮蛋最好选用无铅皮蛋，吃着更健康一些。
杂蔬瘦肉粥
主料
大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml淀、粉3g
步骤
1.大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6.胡萝卜和青菜切小粒。
7.胡萝卜焯烫一下过凉。
8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
9.香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
11.然后放入香菇继续煮至10分钟。
12.再加入胡萝卜煮上5分钟。
13.然后加入肉丝煮上3分钟。
14.最后加入青菜。
15.搅拌均匀煮至2分钟。
16.然后加盐。
17.加胡椒粉调味。
18.再淋入少许香油拌均匀。
19.最后加少许鸡精拌均匀关火。
小贴士
鲜香菇用开水煮上2分钟，可除去一些异味，使粥品口感更香醇。
肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，然后最后再放入粥品中煮上3分钟，这样肉丝口感滑嫩不发柴。
青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。
煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。
南瓜粥
主料
南瓜250g、大米适量、小米适量、桂花适量、冰糖适量
步骤
1.准备好南瓜，最好是老南瓜，越老越香甜，昨天我买的不是特别的老，可能季节还不到缘故吧
2.玉米粒和大米浸泡半小时，这样煲出来的粥更香甜，我没有用新鲜的玉米，这玉米干煮出来的粥也很好吃哦
3.南瓜切丝，因为我买的不是特别熟的，怕南瓜不容易蒸熟
4.南瓜置锅上，蒸十五分钟左右.....
5.另取一个锅，锅内先放入大米先煮熟...........
6.可能是我这个南瓜不是很熟的缘故，最后还是用榨汁机榨了下，老的南瓜就不会
7.大米煮25分钟后放入玉米粒，搅拌均匀继续煮五六分钟左右
8.最后放入南瓜泥，五六分钟就可以啦，真的很清香哦
9.在没有食欲的人看见这亮丽的颜色和清香的口感也会忍不住多喝两碗
八宝粥
主料
糯米50g、红豆50g、黑米50g、枸杞适量、冰糖适量、小杂粮适量
步骤
1.黑米适量
2.小杂粮适量
3.大红豆适量
4.提前泡一晚上
5.入电饭煲来煮
6.一个小时后就可以
南瓜绿豆百合粥
主料
南瓜450g、绿豆20g、干百合20g、清水适量、粳米40g、红米20g、糯米20g
步骤
1.备好食品材料，泡发的百合、南瓜、红米、粳米、糯米、绿豆。
2.取出高压锅内胆，将红米、粳米、糯米、绿豆清洗干净，并加足够量的水。
3.将南瓜切成小块。
4.也放入高压锅内胆中。
5.设置加压10分钟。
6.解压后，将百合放入。
7.盖上锅盖，再次加压5分钟。
8.解压后就可食用了。瞧瞧煮的相当粘糯.
小贴士
1．百合最好最后放，不然就煮的太烂。
2．体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃绿豆。
责任编辑 赵瑞香
2、八宝粥十大名牌排行榜
八宝粥十大名牌排行榜
达利园
上榜理由：福建达利食品集团有限公司，八宝粥-茶饮料知名品牌，创办于1999年，福建省著名商标，福建省名牌产品，专注食品行业，致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。
泰奇
上榜理由：广东泰奇食品企业有限公司，始于1990年，八宝粥知名品牌，中国较早生产八宝粥的公司之一，专业生产八宝粥的知名食品企业。
亲亲
上榜理由：扬州欣欣食品有限公司，亲亲，八宝粥知名品牌，始于1991年，江苏省著名商标，江苏省名牌产品，行业标准参与制定单位，主要生产八宝粥等系列产品的食品公司。
同福
上榜理由：同福碗粥股份有限公司，始于1993年，八宝粥知名品牌，高新技术企业，行业标准起草单位，较早推出碗粥的功能性的营养食品企业。
娃哈哈
上榜理由：杭州娃哈哈集团有限公司，始于1987年，大全球大型食品饮料生产企业，集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团。
银鹭Yinlu
上榜理由：厦门银鹭食品集团有限公司，八宝粥-乳饮料知名品牌，始创于1985年，福建省名牌产品，以罐头食品、饮料生产经营为主的高新技术企业，致力于向消费者提供美味、营养、方便的食品和饮品。
梅林
上榜理由：上海梅林美达食品有限公司，八宝粥知名品牌，上海八宝粥市场畅销产品，上海八宝粥市场知名品牌，上海市名优食品，光明食品集团旗下，上海较早的专业生产罐装粥的沪台合作企业。
塞翁福
上榜理由：上海塞翁福农业发展有限公司，银耳知名品牌，上海市名牌产品，上海市农业产业化重点龙头企业，主营银耳、木耳、海带、紫菜等干货大型供应公司。国内知名大型零售连锁企业的主要供货商，国内一流的集研发、生产、加工和销售为一体的大型股份公司。
泰山
上榜理由：泰山企业自一九五○年创于台湾由詹玉柱四兄弟在员林设立益裕制油厂开始，在地深耕六十载，从食品制造业，发展成跨足两岸多角化经营的集团公司。关键成功因素在于能顺应时代潮流演进，掌握台湾人民生活形态的脉动，在秉持着「信赖踏实」、「积极创新」、「团队活力」的经营理念下，勇于改变，为泰山企业永续发展开创出崭新的格局。
双兔
上榜理由：江苏双兔食品股份有限公司，知名八宝粥品牌，知名大米品牌，江苏省著名商标，江苏名牌产品，江苏省规模较大、装备先进的稻米加工企业。
八宝粥十大名牌排行榜
达利园
上榜理由：福建达利食品集团有限公司，八宝粥-茶饮料知名品牌，创办于1999年，福建省著名商标，福建省名牌产品，专注食品行业，致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。
泰奇
上榜理由：广东泰奇食品企业有限公司，始于1990年，八宝粥知名品牌，中国较早生产八宝粥的公司之一，专业生产八宝粥的知名食品企业。
亲亲
上榜理由：扬州欣欣食品有限公司，亲亲，八宝粥知名品牌，始于1991年，江苏省著名商标，江苏省名牌产品，行业标准参与制定单位，主要生产八宝粥等系列产品的食品公司。
同福
上榜理由：同福碗粥股份有限公司，始于1993年，八宝粥知名品牌，高新技术企业，行业标准起草单位，较早推出碗粥的功能性的营养食品企业。
娃哈哈
上榜理由：杭州娃哈哈集团有限公司，始于1987年，大全球大型食品饮料生产企业，集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团。
银鹭Yinlu
上榜理由：厦门银鹭食品集团有限公司，八宝粥-乳饮料知名品牌，始创于1985年，福建省名牌产品，以罐头食品、饮料生产经营为主的高新技术企业，致力于向消费者提供美味、营养、方便的食品和饮品。
梅林
上榜理由：上海梅林美达食品有限公司，八宝粥知名品牌，上海八宝粥市场畅销产品，上海八宝粥市场知名品牌，上海市名优食品，光明食品集团旗下，上海较早的专业生产罐装粥的沪台合作企业。
塞翁福
上榜理由：上海塞翁福农业发展有限公司，银耳知名品牌，上海市名牌产品，上海市农业产业化重点龙头企业，主营银耳、木耳、海带、紫菜等干货大型供应公司。国内知名大型零售连锁企业的主要供货商，国内一流的集研发、生产、加工和销售为一体的大型股份公司。
泰山
上榜理由：泰山企业自一九五○年创于台湾由詹玉柱四兄弟在员林设立益裕制油厂开始，在地深耕六十载，从食品制造业，发展成跨足两岸多角化经营的集团公司。关键成功因素在于能顺应时代潮流演进，掌握台湾人民生活形态的脉动，在秉持着「信赖踏实」、「积极创新」、「团队活力」的经营理念下，勇于改变，为泰山企业永续发展开创出崭新的格局。
双兔
上榜理由：江苏双兔食品股份有限公司，知名八宝粥品牌，知名大米品牌，江苏省著名商标，江苏名牌产品，江苏省规模较大、装备先进的稻米加工企业。
八宝粥十大名牌排行榜
乐隆隆
品牌介绍：乐隆隆是中国著名的食品品牌，它是于2006年在福建所成立的，而且公司所有的产品都是采取自绿色的产业园中，致力于带给消费者最为健康的食品。如今的乐隆隆已经发展成为了一个大型的食品企业，产品广销至全球各地，生产线也是遍布于整个东南亚国家。
品牌源地：福建
成立时间：2006年
喜多多
品牌介绍：在中国20大八宝粥品牌排行榜中，喜多多是1997年在福建所创立的一个食品公司，它是属于国内椰果类型饮料的开创者以及领导品牌。如今的喜多多经过近二十年的发展历程，食品的涉及面也更为的广泛，不单单的一椰果饮料为主，对于八宝粥等类型的食品也占据着重要的.市场价值。
品牌源地：福建
成立时间：1997年
娃哈哈
品牌介绍：娃哈哈是中国饮料界的大型名族品牌，它的AD钙奶更是伴随了好几代人的成长，并且一直是畅销至今。如今的娃哈哈已经发展成为了一个大型的食品集团，旗下的产品种类以及系列更是丰富多彩，在这几十年的时间里更是将其产业扩展至世界各地。
品牌源地：杭州
成立时间：1987年
同福碗粥
品牌介绍：同福是国内一家专门生产碗粥类的食品品牌，公司是1993所创立的，总部位于安徽省。而且它所有的产品研发制作、生产、销售等环节都是实现了一体化的状态，致力于带给消费者最安心、最健康的食品，将其发展成为国内八宝粥的领导品牌。
品牌源地：安徽
成立时间：1993年
梅林美达
品牌介绍：在中国20大八宝粥品牌排行榜中，梅林美达是于1993年在上海所成立的一家食品品牌。其历史最早可以追述带其实多年前，当时它还是一个叫做梅林罐头的小型食品厂，后来醉着品牌的扩大，公司慢慢的进行了相应的改革，从而诞生了梅林美达这个品牌。
品牌源地：上海
成立时间：1993年
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