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内容导航：1、番茄炒蛋算荤菜还是素菜？网友吵翻了2、鸡蛋是荤菜还是素菜1、番茄炒蛋算荤菜还是素菜？网友吵翻了
很多人小时候，可能最爱吃的就是一道酸酸甜甜的番茄炒蛋。只要桌上有番茄炒蛋，一碗白米饭是少不了的。然而，有没有人想过一个问题，番茄炒蛋算荤菜还是素菜？
近日，#番茄炒蛋算荤菜还是素菜# 登上微博热搜。网友们吵翻了。
有博主就番茄炒蛋算荤菜还是素菜的问题发起调查，有大约三分之二的投票者投给了素菜。
大多数网友觉得这个问题有点莫名其妙。“这还用讨论吗？当然是素菜啦。 ”
低脂炒酸奶：这个还用讨论？妥妥的素啊
屋里源子：我不管 没有肉 就是素的
迷MOO的爱丽：不会动的都是素菜
小栗子哈哈：素菜，没有灵魂的通通算素菜
咩咩家的喜杨洋：食堂大妈每次打饭都很巧妙地避开了鸡蛋，只有西红柿，素的
小杨同学是超人：我不要你觉得我要我觉得，我觉得它是素的它就是素的，都听我的都别闹了
还有网友觉得，番茄炒蛋是荤菜呀，因为鸡蛋属于荤，这难道不是常识吗？
吃不了也走：鸡蛋是荤的不是常识吗..
水缸怪物：蛋白是动物蛋白，蛋黄的主要成分是卵磷脂，所以鸡蛋是荤，解答完毕
PGRB：鸡蛋长大了是鸡，所以算荤的？
Cerise_Pica：反正我们学校卖的是荤菜的钱
想象中的那个我：荤菜，因为每次打菜它都比青菜贵
有些网友说得好像很有道理：
防身防狼喷雾：那就看是西红柿炒鸡蛋还是鸡蛋炒西红柿了
映彤小姐姐：鸡蛋有两种，可孵出小鸡的是荤的，不能孵小鸡的是素的
南城有卿：在学校算荤菜，在家里算素菜哈哈
李故渊啊：有钱的时候它是素菜 没钱时它就是荤菜
梦有灵夕：要是把番茄炒蛋和一堆猪牛鸡鸭鱼肉放在一起，那它就是素菜。但是把番茄炒蛋和一堆青菜放在一块，那它就是荤菜
这位网友真的是扎心了。
小在小朋友：别争了，这是你们唯一吃得起的荤菜了。
有人提到的这些荤菜，确实让人一头雾水。
花开花落她：我上次点了个鱼豆腐，荤。
全网第一宝藏男孩：我们食堂虎皮青椒算荤菜，因为食堂大叔说青椒很贵
没有标点符号的媛翊：我们食堂鱼香茄子也算荤菜，食堂打饭的大叔说你不觉得茄子吃起来有种糯糯的感觉，像在吃肉一样吗
你觉得番茄炒蛋是荤菜还是素菜？
2、鸡蛋是荤菜还是素菜
鸡蛋是荤菜还是素菜的答案是：鸡蛋是荤菜。
鸡蛋的营养价值
全蛋含蛋白质10%~50%,蛋黄水分较蛋清少,因此蛋白质的含量也就相对较高,约高4%。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质,可供给多种必需氨基酸,而且与人体组织蛋白质最为接近,因此易被人体吸收。
蛋类脂肪含量为11%~15%,主要集中在蛋黄内,蛋黄中含脂肪30%蛋清中几乎没有脂肪。脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,容易为人体消化吸收。蛋类含有一定量的卵磷脂和胆固醇。蛋黄中胆固醇含量极高,在每100克中含量高达1705毫克是猪肝含量的7倍,肥猪肉的17倍,黄鱼的21倍,牛奶的120倍。
主要功效与作用
健脑益智:蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和大脑发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
防止动脉硬化:很长时间以来,高血压、动脉粥样硬化、冠心病的患者被告诫:忌食鸡蛋,否则将导致胆固醇升高而加重病情。现在,研究证实,鸡蛋中胆固醇含量高的论点不尽正确,每日吃一两个鸡蛋不仅可以供给营养,而且还有预防心脑血管疾病的功效。美国科学家们分析,一个鸡蛋含胆固醇约为213毫克、脂肪5克,含热量约为75卡,为鸡蛋是一种低热食物。他们还对166名中老年人进行摄食鸡蛋与测定胆固醇的试验,历时半年,结果受试者体内胆固醇含量并不受鸡蛋的影响人体的血胆固醇主要来自内源性,即由肝脏合成。而鸡蛋中含有一定的人所必需的胆固醇,它能参与胆汁酸类固醇激素和维生素D3的合成和代谢,与磷脂和蛋白结合,是构成细胞膜、核膜和线粒体膜的重要组成部分。
特别值得重视的是,鸡蛋中含有丰富的卵磷脂———强乳化剂,它能使胆固醇的脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,使脂类物质透过血管壁,为组织所利用,从而减少血液中的胆固醇含量,减少脂类在血管中的沉着,起到预防动脉硬化的作用。据此,世界上有些国家的医学和食品科研部门明确指出:患动脉硬化、高血压、冠心病及脑中风的患者,应解除不准吃鸡蛋的“禁令”。
防癌抗癌:鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素也都具有防癌作用。
保护肝脏:鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
延年益寿:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养特,故被称作“理想的营养库”鸡蛋加工成蛋后其含钼量会增加到鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
消肿止痛:烫伤时,可拿鸡蛋内膜敷于伤面,三五日即可愈合。工作劳顿导致肌肉疼痛,擦一点蛋清,症状也会有所缓解。
补矿物质及维生素:鸡蛋含有铁、、微量矿物质、维生素A和维生素E以及大部分B组维生素,是包括维生素B12在内的较好来源。鸡蛋中含铁超过牛奶。鸡蛋是仅次于鱼肝油的维生素D的天然来源。
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