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核桃是我们常吃的一种干果，吃起来味道很香，而且营养价值很高。今天我们就来说说坚持每天吃几个核桃，身体能收获哪几个好处？
一、增强记忆力。核桃是公认的健脑食品，其中含有多种氨基酸和蛋白质，能在补充身体所吸引氧物质的同时，滋养大脑的神经细胞，其中的赖氨酸，修复受损的大脑细胞，增强记忆能力。
二、养护骨骼，随着年龄的增长，身体骨骼中的钙质会逐渐流失，导致骨质疏松，也可以吃些核桃，核桃中的脂肪酸能促进钙质的吸收，预防骨质疏松，增强体质。
三、增强发质。现在很多人会有脱发的困扰，想养护发质也可以吃些核桃，核桃中含有维生素E和亚麻酸，能滋养头皮，养护发质。
虽然核桃好处多多，但是提醒大家注意，因为核桃中的油脂含量比较高，如果患有高血脂等疾病的话就要少吃了，而且注意不要与浓茶一起食用，否则会阻碍核桃营养物质的吸收。
2、核桃营养价值有哪些呢
核桃营养价值有哪些呢
鲜核桃和干核桃比吃干的容易上火，因为鲜核桃中含有大量水分，所谓的水分在医学上在保健上叫它津液，具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。鲜核桃是生津的，像肠胃吸收比较差的人比较适合，它没有润便功效。
比如阴虚又容易上火的人吃鲜核桃就比较好，阴虚的症状：口干、起夜多、皮肤干燥、再一个人一阵一阵心里起急，一着急就出燥汗，还有的.人手心发烧老想找凉的，但是整个人的体质又比较虚弱，就是有点怕冷。尤其是女同志阴虚的人多，吃一点新鲜核桃比较好。
晒干的这种时间比较长的它的主要作用就转化为油性为主了，那油性的作用又是什么呢？比如说老年人的便秘，再有一个就是皮肤干燥的人吃一点油性比较大的有好处。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
需要注意的是干核桃的油性比较大，你油吃多了就会腻住，一般一天吃两个就行，鲜核桃油性少水分大多吃两个没关系，所以鲜的一天能吃四五个。
核桃营养价值有哪些呢
食用核桃禁忌
1、上火者忌食
核桃是一种性质温热的干果类食物，人体进食后会加重体内的火气。上火者本身体内火气较重，食用核桃很可能会加重牙龈肿痛、口腔溃疡或皮肤长痘等上火症状。
2、腹泻者忌食
核桃中含有大量的油脂，人体进食后会加重消化系统的负担。腹泻者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能减弱而加重腹泻的症状。
3、三高症者少吃
核桃中含有极其丰富的脂肪，过多食用很容易引起血糖、血脂和血压升高。糖尿病、高血脂症和高血压患者平时最好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂症和高血压的病情。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品，其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇，但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃，不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状，还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量，每天五个左右为好。
5、最好带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素，在食用核桃时最好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去，以免降低核桃的营养和保健价值。
6、不搭配浓茶或柿子一起吃
核桃中存在着丰富的蛋白质和钙质，浓茶和柿子富含鞣酸物质。用核桃搭配浓茶或柿子一起吃，会使蛋白质和钙质与鞣酸结合生成无法被人体消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸钙，不仅会降低食物的营养和保健价值，还会引起消化不良。
核桃营养价值有哪些呢
鲜核桃和干核桃比吃干的容易上火，因为鲜核桃中含有大量水分，所谓的水分在医学上在保健上叫它津液，具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。鲜核桃是生津的，像肠胃吸收比较差的人比较适合，它没有润便功效。
比如阴虚又容易上火的人吃鲜核桃就比较好，阴虚的症状：口干、起夜多、皮肤干燥、再一个人一阵一阵心里起急，一着急就出燥汗，还有的.人手心发烧老想找凉的，但是整个人的体质又比较虚弱，就是有点怕冷。尤其是女同志阴虚的人多，吃一点新鲜核桃比较好。
晒干的这种时间比较长的它的主要作用就转化为油性为主了，那油性的作用又是什么呢？比如说老年人的便秘，再有一个就是皮肤干燥的人吃一点油性比较大的有好处。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
需要注意的是干核桃的油性比较大，你油吃多了就会腻住，一般一天吃两个就行，鲜核桃油性少水分大多吃两个没关系，所以鲜的一天能吃四五个。
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