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气血是女性之根本，然而女性一生中会经历无数次月经、多次妊娠、分娩和哺乳等，因此大部分女性伴有贫血。一提到补血，人们脑海中已浮现红枣和红糖，然而其补血功效真的没有那么强大，非但没有达到补血效果，反而导致身体肥胖。
红枣和红糖真的能补血吗？
大部分贫血是因为身体中缺乏铁元素，使得造血功能降低，身体得不到足够血液滋养。铁主要存在于动物内脏、血液以及肉类中，红枣中含有的铁含量都不如猪肝的0.1%。吃红枣确实能达到保健养生功效，但想要吃红枣来辅助治疗缺铁性贫血是不可能的。另外红糖也不能达到补血功效，红糖中90%以上是蔗糖，虽然有少量的铁，但难以被身体所吸收利用。
真正补铁的食物有哪些？
1、猪肝
几乎所有的动物肝脏中都含有大量铁，其中包括猪肝和鸡肝等。不过动物肝脏和人体的一样，是重要的代谢和解毒器官，难免积累一些毒素。动物肝脏又是高胆固醇食物，若长时间吃易引起高血脂，所以每周吃25克左右即可。
2、猪血
动物血液是高铁食物，其中是二价铁，吸收率和利用率能达到90%以上，能预防和辅助治疗缺铁性贫血。不过值得提醒的是，没有经过加工以及合成的动物血液含有的铁元素最高。
3、红肉
常见的红肉有牛肉、羊肉以及猪瘦肉等，其中含有血红素铁，特别适合缺铁性贫血人群。同时也含有优质蛋白质，能强身健体，促进机体修复。不过严重的慢性贫血病人还需严格按照医生嘱咐用药治疗，不能以吃红肉替代药物。
贫血是怎么回事？
1、营养性贫血
维生素B12、叶酸和铁元素等为血红蛋白合成提供基本原料，若体内缺乏势必会引起贫血。因此应合理补充铁，可以从以上三种食物中获取；多吃含叶酸的食物，如豆类、坚果以及深绿色蔬菜；在发酵大豆制品、奶类以及蛋类，还有动物肝脏中获取维生素B12。同时还要搭配维生素C，能促进铁被吸收。
2、患有某些疾病
多种疾病会引起不同程度的贫血，如恶性肿瘤、肾脏发生病变、肝脏疾病以及风湿性疾病，也有可能是甲状腺功能或垂体功能低下以及慢性感染。尤其是老年人贫血应及时查明原因。
3、药物性因素
糖尿病、心脑血管疾病、慢阻肺以及高血压等慢性病需长时间用药。特别是心脑血管疾病患者需长期用抗血小板聚集药物，长时间用药往往因为消化道失血而引起贫血。另外干扰素和环磷酰胺等化疗药物可抑制骨髓，诱发贫血。
温馨提示
老年人、素食主义者、婴幼儿以及孕妇应警惕营养性贫血，平时要均衡为身体摄入营养，荤素搭配着吃。另外若正在服用药物，应严格按照医生嘱咐正确用药。若某些药物会引起贫血，应定期去医院查血，同时调整好饮食。
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2、益气养血的食物
益气养血的食物
一、七锦糯米粥
原料：
500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法：
先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水。
用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。
二、羊乳红枣粥
原料：
300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。
做法：
先将生晒参切成片、红枣去核，然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内，加入适量水，用旺火煮30分钟，再倒入羊乳煮片刻即成粥。
三、芝麻龙眼粥
原料：
30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法：
先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水。
用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。
四、胡桃枸杞粥
原料：
30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法：
先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
益气养血的食物
补血益气吃什么
1.红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富。
故有补气养血及预防贫血的`功效。平时煮红米饭和红米粥都可以，但要记住一点，红米比正常大米不易煮熟。
无论是煮粥还是煮饭，最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。
2.枸杞
中医认为，枸杞有“补精气诸不足，易颜色、变白，令人长寿”之功效。枸杞还有补阴补血的作用。
一般适用于肝肾阴虚、血虚引起的一系列的症状，如腰膝酸软、头晕目眩、神疲乏力等症状。
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。
春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳。
秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
3.胡萝卜皮
胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。
萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。所以建议在吃胡萝卜时不要削皮，洗干净即可。
最理想的做法是在炖肉的时候加胡萝卜，这样温度合适，适当的油脂又有利于胡萝卜素渗出。
水煮胡萝卜比凉拌或榨汁更有营养，因为胡萝卜自身含有微量脂质，加热后会释放出来，促使胡萝卜素渗出。
4.南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质。胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等。
其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作。
锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
5.葡萄
历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸。
是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。怀孕的妇女也建议可以多多食用。
不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
6.龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。
推荐益气补血食谱
1.四物汤
四物汤对于女人而言可是一个宝，所谓四物指的其实就是当归、熟地、白芍、川芎。
对于女性朋友们来说，每个月的那几天结束之后就可用四物汤进行补血调经了。女性常喝四物汤不仅可补血，预防贫血，同时还可喝出好气色。
做法：
将四物包好，加入排骨一起炖成汤就可以了。如果不喜欢吃排骨的话，也可根据自己的口味加入其它的肉类都是可以的。
2.三红汤
所谓三红汤指的就是红枣，红豆，花生三种红色的食物一起熬煮出来的汤品了。
众所周知红色的食物都具有补血的功效，而红枣，红豆，花生本身也都是属于相对容易能买得到的因此值得推荐给大家。
做法：
把红枣，红豆，花生等都放在一起熬就可以了，在这里提醒一下花生一定不要去皮哦。因为花生的皮，更具补血功效。
3.银耳南瓜补血汤
银耳南瓜都是最适合女性的养颜佳品，其也具有补血益气的功效，特别是对于那些气色不好，脸色偏黄的女性由为适用了。
做银耳南瓜补血汤之前，最好先准备好所需的材料南瓜一片、干莲子20克、银耳一朵、红枣10颗，冰糖适量。
要先将南瓜洗干净，最好不要去皮，口感更好，然后把莲子心去掉，把红枣洗干净。
锅中的水开之后先加入莲子和银耳用小火煮15分钟，然后放入南瓜煮至松软就可以吃了。
4.百合白果牛肉汤
百合具有滋阴润燥之功效，而牛肉富含丰富的氨基酸和人体所需的各种营养素，将这些材料一起熬成汤喝不仅可补气补血，同时还具有美容，去火气等作用。
益气养血的食物
一、七锦糯米粥
原料：
500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法：
先将桂圆去壳，红枣洗干净去核，银耳发透后去杂质，糯米淘干净后放入锅内，然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水。
用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、红糖，煮成粥即可。
二、羊乳红枣粥
原料：
300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。
做法：
先将生晒参切成片、红枣去核，然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内，加入适量水，用旺火煮30分钟，再倒入羊乳煮片刻即成粥。
三、芝麻龙眼粥
原料：
30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法：
先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水。
用旺火煮至六成熟，再加入红糖，煮至黏稠即可。
四、胡桃枸杞粥
原料：
30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法：
先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
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