在云南这个以盛产普洱茶而闻名的地方，除了普洱茶，你也不会忘记红茶的存在。除了以红功夫、红碎茶著称的云南红茶，在这里，由于地域、树龄、加工方式的不同，红茶又分为野生红茶、古树红茶、古树红茶等。
在云南红茶这个品类繁多的世界里，你知道如何区分传统滇红茶和野生晒红茶吗？接下来，我就来说说。
从处理方式来看。从鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵到烘干，传统滇红和野生晒青所用的原料都是云南特有的大叶茶青，而发酵采用的是红茶的全发酵法，但实际上它们在“烘干”方法上有很大区别。
比如传统的云南红茶，其具体的干燥方式是晒干，而野生的干燥方式是晒干(不包括阴雨天气使用的非自然干燥方式)。)
也许正是因为传统滇红和野生晒红的这种微妙区别，才在茶的外观和茶汤的味道上表现出各自不同的特点。
1.汤的颜色和外观
传统滇红可细分为滇红功夫茶和滇红碎茶，汤色和口感略有不同。所以，要想和野生晒青区分，还得分别看滇红功夫茶和红碎茶。
看传统滇红功夫茶的外观，芽叶肥美，金毛外露，汤色鲜红；看红碎茶，干茶条均匀规整，色泽黑润，汤色红亮。
晒红茶，由于其茶绿色采自野生茶树，使得晒出来的茶条肥壮、紧实、润泽，而常见的滇红条则松散、色泽暗沉。
就汤的颜色而言，野生晒茶汤的颜色更浓更亮，而滇红汤的饱和度略低。
2.茶汤的香气和味道
(1)香气
由于传统的云南红茶采用快速高效的干燥方法，可以在短时间内激发茶中的香气，展现其独特的高尖香气；野生红晒多采用“文火慢炖”的方式完成，无需人为干预，既使茶汤内容物得到有效保存，又使茶叶中的各种香气得以暂时保存而不逸出。
更重要的是，在这个过程中，野生晒青留下了一些有利于茶叶后期转化的活性物质，使茶叶具有了与普洱茶相似的属性，即“越老越香”。
当然，这意味着如果排除“变量”和各种“干扰因素”(茶量、水温、天气情况等。)，并同时考察两者的香气表现，传统云南红茶的茶香肯定会比野生红茶消散的快，但其茶香并不持久，尤其是在储存后期，茶香会随着时间的推移很快消失，而野生红茶。
此外，传统滇红和野生晒红虽然看外形、闻香味都能感受到茶叶特有的香气，但香气不同，滇红以果香和蜜香为主；野晒以红薯香和蔗糖甜为主。相信通过这一点点区别，我们在喝茶的时候就能很容易的分辨出来。
(2)茶汤的味道
与传统的滇红茶相比，野生晒红茶的味道在丰满度和醇厚度上要高得多，而且由于野生晒红茶得益于独特的自然环境，我们在品尝时可以感受到茶汤中独特的山野韵味。
此外，在茶汤的醇厚和饱满度方面，野生晒红茶叶含有丰富的物质，因此茶汤更加醇厚饱满，而传统滇红茶叶较薄，茶叶的耐泡性低于野生晒红茶叶。
以上是如何区分野生太阳红和云南红的一些经验总结。希望大家及时修改补充不足。