日照绿茶是大家经常喝的一种茶,但是很多爱茶的人并不重视日照绿茶的储存。喝了一段时间后,他们觉得日照绿茶口味下降了,或者有其他杂味。那么日照绿茶应该如何保存呢?保存日照绿茶有哪些注意事项?
阳光绿茶应该如何保存?
日照绿茶不宜高温存放,也不能存放在潮湿或有异味的地方。日照绿茶要在10度左右的温度下保存。如果要长期存放,最好存放在0度左右的低温下,温度绝对不能低于0度。因此,贮藏日照绿茶可以延长茶叶的货架期,包装茶叶的品质。也可以用以下方式储存。
1.冰箱储存方法
日照绿茶可以放冰箱冷藏。把茶叶放在包装袋里,密封好。不要让空气进入,放在冰箱里,这样保存的茶叶就不会变质。
2.热水袋储存方法
可以用家里没用过的暖水瓶来保存茶叶。把暖水瓶里的水放掉,让水完全消失。然后把茶叶放在暖水瓶里,把瓶口盖紧。如果短时间不用茶叶,用蜡封住瓶口,可以延长茶叶的保质期。
3.塑料袋保存方法:
可以选择没有异味的厚塑料袋存放。茶叶只要密封好,不要放在有异味和潮湿的地方。在把茶叶装进塑料袋之前,可以用软纸包好再装进塑料袋,这样存放时间会长一些。
日照绿茶的保质期
一般绿茶保质期在18个月左右,日照绿茶也是。保质期18个月左右,如果保存得当可以延长到24个月。
保存日照绿茶时,一定要注意避光、异味、潮湿等各种现象。从而延长了茶叶的保质期,保证了茶叶的品质。
日照绿茶的最佳保质期是六个月。喝完六个月内的茶,口感最好,品质最好,味道浓郁,甘甜解渴。那不代表六个月后就不能喝了,只是口感会不如现在买着喝。
日照绿茶保存中的注意事项
避免高温
夏季的高温会加速日照绿茶中叶绿素的降解。叶绿素会不断转化为脱镁叶绿素,亮绿色会变成深棕色。茶多酚等物质在高温下的自动氧化也会加剧。据研究,温度每升高10,绿茶的褐变速度就会加快三到五倍,茶叶容易老化变质。
避免光照
夏天的光线比其他季节强。日照绿茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应,导致晒伤和老化。高档绿茶对光特别敏感,照射10天后会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶和塑料袋来存放茶叶。
避免异味
夏天,物品在高温下容易散发出自身的异味,使得日照绿茶更容易吸收异味而变质。因为茶叶是多孔疏松体,非常容易吸收异味。
避免氧气
日照绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,所以容易被氧化。氧化后泡出来的茶汤会变成暗黄色,失去绿茶的清香。
避免潮湿
夏天是一个多雨的季节,雨水会带来大量的湿气。日照绿茶是多孔疏松体,很多物质是亲水性化合物,容易吸湿回潮。
喝茶就要省茶,这样才能喝到好喝的茶。日照绿茶是绿茶的一种,保存绿茶最方便的方法就是放在冰箱里保存。本文介绍到此为止。希望能帮助你更好的储存日照绿茶。