陈皮普洱茶，又称甘普洱茶，是由江门新会茶支干茶和云南普洱茶制成。通过特殊的加工工艺，将两者的口感和功效更好的结合在一起，制成风味独特的茶。
不知道茶友们有没有注意到，在选购陈皮普洱茶的时候，有的柑橘皮表面会有一层薄薄的白霜。这层白霜是什么？是怎么形成的？
在陈皮之乡新会，柑橘茶表面的白霜被称为脑晶、柑橘油晶，是柑橘皮经过高温烘烤后释放出的柑橘油结晶。
形成橙油结晶的因素有很多：一是只有青皮会结霜，通常只有幼橙才会结霜，因为幼橙中橙油的含量最高，随着柑橘类果实的生长，橙油的含量会逐渐减少并转化为糖分；第二个因素是高温过程，高温烘焙后橘皮中释放出来的橙油形成晶体，所以称为橙油晶体。三是核心产区的柑橘类水果。橘子皮上的油包越多，白霜就会越多。在新会，用橙胚和橙籽制成的白霜产品越多，越受欢迎。