红薯是一种营养丰富的特色植物。其根可食用，含有大量钙、铁、铜、锌等微量元素。
这些物质进入人体后能迅速被内脏吸收，从而减少因微量元素缺乏而导致的疾病的发生。No.二、红薯可以降低血脂和血压。
红薯对人体血压和血脂有明显的调节作用，能使升高的血压和血脂降低到正常范围。红薯含有大量的粗纤维，几乎没有脂肪。
人可以吃了以后根本吸收不了脂肪。反而可以分解体内多余的脂肪，然后排出体外。
因此，它还可以减轻高血脂和高血压的症状。三、号红薯适合体质热的人，夏天热的人，口渴的人，或者受伤的人。
风热感冒、发热、头痛、口渴、肝火旺者宜食；血压升高、头晕、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、易怒、口渴或慢性酒精中毒者应进食。编号四、红薯的食用禁忌。
胃寒的人不宜进食；寒性痛经的女性，经期不宜吃生冷的红薯；糖尿病人不宜多吃五、红薯营养高，功效多。1.红薯中所含的维生素C和胡萝卜素，有助于消炎，滋润皮肤，保持皮肤弹性，有助于美白。
是美容养颜的廉价食品。2.红薯含有维生素K，这是一种促进正常血液凝固和骨骼生长的重要维生素。
3.红薯营养丰富，能有效补充体内微量元素，富含钙、镁等元素，有助于补钙、壮骨、强身健体。4.红薯含有大量的粗纤维，几乎不含脂肪。
红薯也是减肥人士的好食物。5.红薯能有效帮助体内多余的脂肪分解，缓解高血脂、高血压症状。
6.红薯是碱性食物。生吃可以中和人体内积累的过多酸。
7.红薯有清热解毒的功效。如果觉得自己热量太多，可以选择生吃红薯带走身体的热量。
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