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内容导航:1、春节期间,吃火锅如何搭配玛朗尼葡萄酒?2、喝红酒吃什么最佳搭配:喝红酒最好搭配哪些食物1、春节期间,吃火锅如何搭配玛朗尼葡萄酒?
中国各地都有冬天吃火锅的习惯,尤其春节团聚时,吃火锅成为了大家不约而同的聚餐方式,且各地的火锅各式各样。
在这寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅简直不要太爽!享用火锅的同时若能喝上一杯葡萄酒更是锦上添花,那么火锅应该如何搭配玛朗尼葡萄酒呢?
北京铜火锅搭配玛朗尼传承干红
老北京铜火锅讲究的是“涮”,薄薄的肉片在滚烫的汤汁中浸泡少许时间,伴着热气入口,好不满足!因为汤汁足够热烫,老北京铜火锅总是带给人一种非常滚烫、在口腔里翻腾的感觉。此时再喝上一杯的葡萄酒可以有效的中和口中的烫觉。
玛朗尼传承干红,口感顺滑,香气萦绕,散发出樱桃、花香、奶油香味,细细品味,还可以发现少许皮革、烟草交织的味道,非常适合北京铜火锅。
北京铜火锅常涮羊肉,羊肉口感很细腻与入口飘逸顺滑的玛朗尼传承干红很搭配,扑鼻的浓郁果香和成熟的花香也能很好的遮掩住羊肉的膻味,其本身的微酸也可以很好的激发羊肉的鲜美,再加上玛朗尼传承干红柔和而有力度的单宁,能给人以非常奇妙的口感。
潮汕牛肉火锅搭配干白葡萄酒
潮汕牛肉火锅真是把‘鲜’诠释得淋漓尽致,牛肉都是现宰现涮。为了凸显出牛肉本来的味道,汤底都是牛骨清汤和白萝卜,葡萄酒的选择也应理智,不能喧宾夺主,此类‘白味’火锅不建议搭配红葡萄酒会加重牛肉的口感,白葡萄酒会更适合。
玛朗尼穆兹瓦涅奎乌里干白就是个不错的选择,口感柔和、香气适宜可以很好的衬托出牛肉的鲜;回味悠长、柑橘奶油味充斥口腔也不会使清汤火锅太过于单调,当然这款酒也适合喜欢蘸酱吃牛肉的人群饮用,口感丰富、入口极致柔顺。
重庆火锅搭配起泡酒
重庆火锅以麻辣著名,锅底厚重,因此重油、辛辣,味道较重且繁多;,使用的食材也是丰富多样,带给人们的体验也是非常不一样的。
重口味的火锅最适合搭配起泡酒了,玛朗尼半干桃红起泡酒是个非常不错的选择。清新的口感、丰富的汽泡、淡淡的桃子和草莓的味道能有效地缓解麻辣,清新浓郁的红色浆果香气可以很好地中和火锅散发的复杂香味及油重带来的油腻感。
这款桃红色的起泡酒入口圆润、清新,香气宜人与重庆火锅搭配简直相得益彰!
火锅与葡萄酒的搭配非常多样,其实最重要的还是要尊重自己的口感,自己喜欢的才是最好的。当然我们也可以多尝试,去发现更多奇妙的搭配,分享给众人,这也何不为一种乐趣。
2、喝红酒吃什么最佳搭配:喝红酒最好搭配哪些食物
操作方法
面包如果不是在比较重要的场合喝红酒,只是因为习惯,需要小酌几杯红酒,这种情况下,可以搭配一些可口的面包,这样不影响品尝红酒,在选择面包的时候,最好不要选择那些味道特别浓烈的面包,最好选择口味清淡一点的面包是比较合适的。
搭配肉类和一些朋友聚会,需要吃饭,在饮红酒的过程中,可以直接搭配一些肉类菜肴。比如牛排、鸡肉等等,都是不错的选择。不过在选择肉类菜肴的时候,最好根据红酒的味道来进行搭配。比如所喝的红酒的味道是比较淡的,这种情况下,可以直接搭配一些浓烈而有味的肉类菜肴,这样吃起来不会寡淡。
加盐的菜肴有些葡萄酒的口感喝起来是带一点酸味的,如果想要压制这种酸味的话,可以直接搭配一些加盐的菜肴。在喝这种带有酸味的葡萄酒的时候,如果搭配了加盐的菜肴,喝起来就不那么酸了。
辛辣的菜肴在喝红酒的过程中,如果实在不知道搭配什么食物,如果喝的是比较甜的红酒,这种情况下,可以直接搭配一些口味比较甜的食物。辛辣的菜肴和红酒的甜味搭配,更能突出辛辣菜肴的味道。
不断亲自尝试一些人在喝酒的过程中,如果想要来点不一样的食物。这种情况下,可以在喝酒的过程中,试着自己搭配上一些食物。当你多尝试几次以后,就可以找到适合自己的食物。
酸味食物在喝红酒的过程中,也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好,喝了红酒以后,可以更加突出红酒的味道。毕竟喝红酒的时候,搭配食物的方式还是非常多的,只要适合自己就是最好的。
根据红酒产地来搭配食物在喝红酒的时候,如果实在不知道应该搭配什么食物,这种情况下最好的方式就是可以根据红酒的产地来搭配食物。假如喝的葡萄酒是普罗旺斯的,这种情况下可以直接搭配一下地中海的海鲜。
蛋糕如果和几个朋友小聚一下,边聊天边喝红酒,这种情况下可以直接准备一些蛋糕。在准备蛋糕的时候,千万不要准备口味太甜的蛋糕,可以准备一些口味比较清淡的蛋糕,蛋糕的大小最好也要小一些,这样吃起来方便,喝起来也方便,如果搭配口味太甜的蛋糕,红酒的味道就没有办法突出了。
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