众所周知，正山人种是世界红茶的始祖。与祁门、阿萨姆、大吉岭、锡兰红茶并称世界十大红茶。它是红茶在世界上的骄傲，因为欧洲一些国家没有像它这样有着上百年温馨浪漫和文化底蕴的茶，营养价值很高。具体如下！小山参的营养成分。
郑小种、烟小种和烟小种的香气化学研究结果列出了各样品的主要香气成分。共鉴定出49种化合物，包括17种醇、12种酚、7种醛、5种烯烃、2种酮、2种酯、2种酸、1种醚和1种环氧化合物。小种的主要成分是长叶烯、香叶醇、-松油醇、(E)-2-己烯醛和苯乙醛，占总香气的45.6%。烟草小种中最丰富的成分是长叶烯、-松油醇、4-甲基愈创木酚、芳香醇、杜松醇和笨乙醛，占44.2%。
烟草小种的主要成分为-松油醇、长叶烯、4-甲基愈创木酚、4-4乙基愈创木酚和-石竹烯，占44.4%。长叶烯和a-松油醇是这种茶精油中最重要的成分。最大的成分长叶烯以前在茶叶中没有发现过。据我们所知，长叶烯、juniperol和镝是茶叶中最先发现的成分。
小高山物种的功效
1、利尿
正消症茶中含有丰富的咖啡因和芳香物质，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，增加尿量。
2.解毒
赛跑所含的茶多酚进入体内后，能吸收体内和省纪委的重金属，并能沉淀分解，有解毒的作用，可以适当多喝一些。
3、金圣
夏天喝正山参可以解渴，生津，解暑，因为茶叶中所含的多种类型、糖类、氨基酸可以刺激口腔唾液分泌，使口腔感受到味道，产生清凉感。
4.消炎杀菌
人种中含有的多酚类物质有很好的抗炎作用。儿茶素能与单细胞结合，使蛋白质凝固，能抑制和消灭致病菌，起到消炎杀菌的作用。
5、养胃护胃
山地车性质温和，能养胃护胃；特别是，可以在冲泡的红茶中加入一些红糖和牛奶。然后可以消炎，保护胃黏膜。
6.提神醒脑。
正山人种所含的茶叶咖啡因可以刺激大脑皮层兴奋神经中枢，可以提神醒脑，增强记忆力，所以下午可以喝一杯正山人种红茶提神。
7.伸展血管
研究表明，经常饮用正山人种红茶，可使血管舒张功能由6%提高到10%，因此具有舒张血管的作用。
8.抗衰老
山消正红茶中的抗氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传递路径。山地红茶比绿茶含有更多的抗氧化剂，对心脏特别有益。
山地比赛的饮酒禁忌。
1.正山人种不适合冷饮，容易影响暖胃效果。如果放置太久，营养成分会大大降低。
2.不宜饮用新采摘的正山茶。新茶中含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，容易诱发胃肠疾病。
3.不能用正山人种茶吃药。人参、西洋参不宜与正山人种茶同食。
4、神经衰弱、心脑血管疾病等患者禁用正山小茶；睡前或空腹不宜喝正山茶。
5.孕妇和哺乳期妇女应避免饮用红茶，尤其是浓茶。
山地比赛的质量特征
1.外观：绳索紧细均匀；
2.颜色：黑色油性，带金色芽；
3.香气：小红茶有松烟香；工夫红茶气味香甜；四川橙糖香；
4.汤色：汤色为红色，沿碗边有一圈明亮的金环，冷却后“冷浊”；
5.口感：茶汤味道醇厚甘甜；
6.叶底：芽和叶整齐
综上所述，正山种是中国名茶之一，是红茶家族的重要成员。这种茶茶香浓郁，冲泡后口感香甜。它营养丰富，保健效果好。人在酿造正山人种后可以消炎杀菌保护肠胃，延缓身体衰老！