碎银红茶是什么品种-金井红碎茶是什么茶

金井红碎茶是红茶的一个品种，是产于中国湖南长沙金井镇金井茶区的一种红碎茶。

生产区域环境

金岔地区的环境是亚热带季风气候，这里气候温和，年降水量丰富，养护时间长，环境湿度大，土壤非常肥沃，非常适合茶树的生长。

处理

金井红碎茶是以茶树上部的一个茶芽，加上二三片茶叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、采摘等主要步骤制成。

质量特性

按上述步骤制作的金井红碎茶，外形紧实，茶色深沉润泽，冲泡后茶汤鲜艳明亮，汤香醇厚，叶色均匀红亮。