红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广。那么我们在泡红茶的时候用什么工具取茶比较好呢？这个问题相信对于刚接触红茶的朋友会有点蒙圈，现在小编就来说说这个问题。
在茶道中，讲究用专用茶勺来进行取茶，材质有不锈钢的、木质的和竹质的。而且用完的茶勺一定要放在干燥干净的环境中，例如放餐具的柜子。如果有条件，最好把茶勺放在消毒柜中。
用茶勺子取茶，不用手也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒的量看个人需要。不过，需要注意的是一旦倒多了，一定不能再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。茶勺是比较通用的工具，散茶一般都用茶勺取茶，所以对于红茶来说也是比较适合的。
【茶勺】茶勺是用来称量茶叶的，大部分一勺的茶叶量是3g左右；但茶叶形态各有不同（碎茶，整叶茶等），所以这个一勺量不是绝对的；我平时也会用电子称来称量茶叶，更精确些（推荐入门的时候用电子称称量，准确的茶量、水温和闷泡时间是泡出好喝红茶的关键）茶勺材质有很多种，瓷、金属、木制等，款式也多，按自己的喜好选购就可以~。
冲泡红茶需注意一些要点：
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸：由于水龙头流出来的水饱含了空气，能够将红茶的香气充沛扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不合适来冲泡红茶。