茶有不同的作用和功效，其制作方法也不一样，日本最新一项研究发现，与绿茶相比，红茶在对抗高胆固醇及高血糖方面更有效。
报道称，日本神户大学将实验的老鼠分为两组，一组进食高脂肪餐单，另一组进食正常餐单，两组再细分为三组，分别饮水、饮红茶及饮绿茶，研究为时14周。结果发现，饮红茶及饮绿茶的两组老鼠，都有助减少体重增加和大肚腩形成；其中饮红茶更有助于对抗高脂肪饮食对血管造成的破坏，可抗衡胆固醇及血糖上升。
研究称，饮茶有助身体健康，包括可以降低心脏病、癌症等风险。而定时饮茶长达十年，还有助于改善骨质密度。