本文目录
- 面包机做面包的配方
- 东菱面包机的食谱是什么
- 求东菱面包机做750克甜面包配料
- 东菱面包机做面包的方法及配料
- 求东菱面包机xbm-1028G的配方，自带的配方做出来很难吃要做出来松软的！
- 东菱面包机配方，
- 东菱面包机XBM-1028的食谱
- 求东菱面包机成功的配方,不要自带的那个
- 东菱面包机成功的配方是什么
- 东菱面包机食谱
面包机做面包的配方
面包的选材： 1.面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~! 2.利乐包装纯牛奶。 3.植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。 4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。 5.鸡蛋 6.盐。 7.糖。 HOHO~!接下来要传授下独家秘方啦，别走开，继续围观。(以750克为主哈。) 1.面包机做面包的配方(750克)： a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度) b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯) c.盐：小半勺(1g) d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒) e.面包专用粉：2.5杯。 f.酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子，我选的是安琪高活性干酵母) g.色拉油(或选黄油)：2勺 了解更多配方请点击：面包机做面包的配方(500克)、面包机做面包的配方(900克) 接下来进入咱们做面包做精彩的环节：开始做面包，跟着图片来试试吧，很简单的哦~!较懒的童鞋，可以直接看视频咯~！》》》》点击查看东菱面包机做面包视频 加入黄油 第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。 加入面粉鸡蛋等 第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。 进入烘焙 第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。) 快烘焙前的20分钟 第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。 烘焙完成 第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯~! 是不是意犹未尽，跃跃欲试，口水直流。HOLD不住的就不要继续往下看了哈。继续来一道：用面包机做蛋糕! 做好的蛋糕！ 用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕)： 材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类) A类材料：1.蛋黄4个。2.牛奶60ml。3.黄油：60g。4.细砂糖：60g。5.盐1g。 B类材料： 低筋面粉 120 克，泡打粉 3 克，香草粉 0.5 克。 C类材料：蛋白 4 个，塔塔粉 2 克，细砂糖 70 克。 用面包机做蛋糕的步骤： 1。将材料 B 混合后过筛备用。 2。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。 3。将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。 4。用打蛋器将蛋黄打散。 5。在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。 6。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。 7。将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。 8。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。 9。在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。 10。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。 11。将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分，取三分之一的量加入蛋白。 12。继续搅拌至起细泡泡为止。 13。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。 14。将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。 15。取出三分之一的糖蛋白，加入步骤 8 的面糊中搅拌均匀。 16。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分钟就烤好了” ，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来) ，然 后选择“烘焙” ，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了 35 分钟的时候去看了一下， 中间看起来还没熟， 再烤了 10 分钟， 表面全变焦色了，于是按“停 止” ，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。 PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要软些，吃起来还能接受的。
东菱面包机的食谱是什么
东菱面包机有以下几种食谱：
1、全麦面包
配料为750克，水为1杯+3大勺全麦粉，1/4杯植物油 ，2大勺盐 ，1小勺红糖 ，4大勺奶粉，3大勺 面包粉，3杯干酵母，1+1/2小勺。
适用程序：全麦面包
2、快速全麦面包
配料为750克，水1杯+3大勺全麦粉，1/4杯植物油，2大勺盐，1小勺红糖，4大勺奶粉，3大勺面包粉，3杯干酵母，1+1/2小勺。
适用程序：快速面包
3、健康面包
配料为750克，水1杯+3大勺全麦粉，2/3杯植物油，2大勺盐，1小勺红糖，1大勺面包粉，2+1/2杯 干酵母，1+1/2小勺。
适用程序：全麦面包
4、玉米面包
配料为750克，玉米面包预拌浓缩粉，1+2/5，面包粉7/8杯，干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉。
适用程序：法式面包
东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品，始创于1995，公司以“东菱“为核心品牌。专业生产、研发、销售电热水壶、食品料理机、咖啡壶、打蛋机、面包机、多士炉、微波炉、电烤箱、油炸锅、电烫斗等时尚小家电，产品95%出口海外发达国家，是享誉全球的厨卫小家电基地，其中电热水壶、咖啡机是国内最大的出口商。
求东菱面包机做750克甜面包配料
配料：面粉、鸡蛋、白砂糖、大豆食用油（或是色拉油）！比例：半碗面粉+鸡蛋2个+白砂糖20（4小勺）+食用油1小勺
东菱面包机做面包的方法及配料
咨询记录 · 回答于2021-09-19
东菱面包机做面包的方法及配料
东菱面包机的配方是：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。
求东菱面包机xbm-1028G的配方，自带的配方做出来很难吃要做出来松软的！
准备材料：高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量
制作步骤：
1、面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖
2、再放入面粉
3、开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多了
4、揉均匀的面团，盖上面包机的盖子，静置30分钟，用手机开启计时
5、开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入 成为光滑的面团
6、加入切小块的黄油，再开启揉面程序20分钟
7、揉好后开启发酵程序，默认一小时
8、发酵好的面团排气，再分成8等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置十分钟
9、培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片
10、卷起来切开，剖面朝上
11、摆在不粘烤盘上，放入烤箱，下面放一碗水，开启发酵模式，40分钟
12、发酵好的面团，上面刷一层鸡蛋水（做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀）再挤上沙拉酱，撒上葱花
13、烤箱180度，烤20分钟
14、成品图
东菱面包机配方，
用面包机配的量勺，桶里先放3大勺油，然后桶的一角放半小勺盐，对角的位置放6大勺糖（可根据个人口味增减），然后打入一个鸡蛋，倒入110ml牛奶，再放入250g高粉，最后放上1.5小勺的酵母粉就OK了。（PS：这个方子也是买完面包机后在网上搜的，周围的朋友也是用这个方子都木有失败，效果不错。）我一般会先用和面功能先把面团和一次，然后再选择甜面包开始操作，这样面团揉的更好~反正刚开始就用最普通的方子做几次，等自己做熟了可以在尝试的做点新花样
东菱面包机XBM-1028的食谱
一. 450克面包 A．快速面包1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺二. 750克面包A．快速面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺 三、制作方法： 1、将奶（水）放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟） 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱——红豆土司红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g） 酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只 蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀 3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模咖啡包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包提子面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。参考资料：东菱面包机食谱 http://www.mbj520.com/
求东菱面包机成功的配方,不要自带的那个
东菱面包机成功的配方是：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。
具体步骤：
原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面。
如果预约制作不要让酵母接触到液体，程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅”。
颜色金黄好看，面包个大松软。
如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦
东菱面包机成功的配方是什么
东菱面包机成功的配方是：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。
具体步骤：
原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面。
如果预约制作不要让酵母接触到液体，程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅”。
颜色金黄好看，面包个大松软。
如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦
东菱面包机食谱
面包机食谱—、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包 水 1杯+1大勺 1+2/5杯 植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺 糖 2大勺 2大勺 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯 干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克 水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克 水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克 鸡蛋 1个 盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包七、咖啡包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯适用程序：甜面包八、提子面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包九、香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。十、波萝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。十一、椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程序：甜面包。十二、杂粮健康面包配料 750克 水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序：甜面包。十四、香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包。十五、高蛋白面包配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤。