你是怎么泡发尖的?相信还有很多朋友不知道毛尖茶的制作方法。我来给你介绍一下。
毛尖毛尖薄、圆、滑、直、白,色泽翠绿,洗后香气高而持久,滋味浓而醇,汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才能达到这种效果?接下来根据不同的冲泡方法介绍如何冲泡毛尖茶。
毛尖茶如何做瓷杯品绿茶?
陶瓷绿茶适用于浸泡中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珍珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。重在适口、入味或解渴。一般观察茶叶的色、香、形后,用杯子冲泡。宜用浇铸法或滴制法,初用95-100的开水冲泡,盖好杯口防止香味逸出,保持水温,有利于茶体发育,加快杯底下沉。35分钟后,打开盖子,闻一闻茶,品一品茶,喝到三开。这种浸泡方式方便客人在办公时间奉茶、喝茶。
杯法,茶水比例看人的口味。一般以200cc的水浸泡3克茶叶为宜。酒量大的可以多加一点茶,酒量小的可以少加一点茶。
品尝玻璃杯中的绿茶
制作绿茶的小技巧:用一点热水把茶弄醒,再加入冷水,这样就可以马上喝到茶,不会烫到嘴。
无论是用茶壶、茶杯还是其他茶具冲泡绿茶,都不要让绿茶长时间浸泡。而是像泡工夫茶一样,马上把泡茶器具里的茶汤倒进专门用来喝茶的茶杯里。否则,即使是最好的茶叶也会破坏它们的味道。
1杯90度热水,加入3克茶叶,先倒一点热水进行湿泡,再加入适量热水,3分钟即可饮用。绿茶应在杯中剩余1/3的水时再倒满,且只冲泡3次。
毛尖茶属于绿茶,所以绿茶的冲泡技巧就是毛尖茶怎么泡的技巧。